糯米的幾種經典做法,香糯味美,每一種都值得你收藏!

2020-12-12 聚府食堂

糯米的幾種經典做法,香糯味美,每一種都值得你收藏!

糯米是穀物之中非常受歡迎的一種,口感軟糯,而且還有豐富的營養。做為一個糯米愛好者,怎麼吃都喜歡。以下,整理了幾種糯米主食的做法,希望大家喜歡~

糯米燒麥。用料:雲吞皮;糯米;大米糯米和大米1:1,總共用了電飯煲杯子一杯半米;冬菇;玉米;鹽;蠔油。做法:1.大米糯米洗淨,用鹽,生抽,蠔油,一兩滴老抽(上色用,不喜可省),幾滴色拉油還有水浸泡備用。2.冬菇泡發後切丁,玉米剝成粒備用。3.以上材料全部倒進電飯煲按照煮飯的方法煮熟。4.雲吞皮兒上放一坨蒸好的飯,然後捏緊即可。5.包好的燒麥蒸10來分鐘即可。

糯米雞。糯米雞是中國廣東的特色甜品之一。它屬於廣東菜。方法是將雞肉、豬肉、豬排、鹹蛋黃、香菇等餡料放入糯米中,然後用荷葉蒸煮。糯米雞的入口充滿了荷葉的清香,牙齒粘稠,嚼著雞肉。

糯米芝麻球。食材:糯米粉200克 自製豆沙餡適量 白芝麻適量。做法:1、取三分之一的糯米粉用開水和勻。2、然後再加入到其餘的糯米粉中,加適量的清水和成軟硬適中的粉團。3、分成大小等份的小劑子,捏成圓餅,放入餡料,注意餡料不能太多,否則炸的時候,容易炸裂。收口,搓圓,沾上白芝麻。4、小鍋放油,把麻團放入鍋內,開小火。讓油溫慢慢地升高,一開始氣泡還很多,沒關係,繼續小火慢炸。5、慢慢地,麻團已經會浮起來,並且呈現出金黃色,此時麻團也成熟,可以出鍋,瀝乾油開吃嘍。

餈粑。做法:糯米蒸熟搗爛後切條油炸,淋上紅糖漿,撒上黃豆粉,外酥裡軟,能吃出米香,黃豆粉和紅糖漿的結合,使得整個味道香甜但不膩。

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