家常魚香肉絲
兩天沒有賣菜了，突然想吃魚香肉絲，家裡剛好有個青筍，瘦肉，木耳，青椒，哈哈今就來一款：家常魚香肉絲。不能用大廚的做法來評判，美味下飯才是關鍵，不妥之處，多多指教！
原料：青筍、青椒、豬肉、木耳、蔥、姜、蒜、油、鹽、豆瓣醬、剁椒、糖、蠔油、醬油、料酒、五香粉、澱粉。
做法步驟：
第1步、所需食材準備就緒。
第2步、豬肉切絲加鹽，醬油，料酒，五香粉，油，澱粉攪拌均勻醃製二十分鐘。
第3步、青筍青椒切絲備用。
第4步、木耳提前泡發洗乾淨切絲，蔥姜蒜改刀。
第5步、炒鍋入油燒熱倒入肉絲翻炒，加蔥姜蒜炒香。
第6步、加入調製好的料汁，豆瓣醬和剁椒炒勻。
第7步、放入木耳翻炒。
第8步、加入筍絲炒均勻。
第9步、出鍋淋入水澱粉。
第10步、出鍋加鹽調味即可。
第11步、成品圖。
第12步、成品圖。
小貼士：
肉絲提前醃製很重要哦！祝您愉快！
來自 美食天下 米拉Miira 的作品。