一般說到小龍蝦我們可能比較知道怎麼吃好吃，但是大龍蝦就會遵循很多西式做法。其實大一些的龍蝦也可以不用西餐做法就能做得很好吃。最近小編的表哥到福建莆田去出差，工作間隙品嘗了一家飯店做的龍蝦，用的是中式做法，表哥直誇好吃，還說以後知道龍蝦應該這樣吃，不會再迷信西餐龍蝦做法了。小編聽了表哥講述龍蝦多麼好吃之後，就央求表哥帶小編再去莆田吃一次，表哥爽快答應，因為那種龍蝦做法味道真的讓人流連忘返。
表哥帶小編來到莆田，發現各處賣各種小吃的真不少啊。福建的海鮮也比較豐富，很多店做海鮮都做得很好吃。因為表哥已經來過一次了，我們很輕易就找到了那家店。表哥上來就點了一大份龍蝦，然後又點了一些別的菜，上來之後小編發現這龍蝦真是大啊，比平常吃的小龍蝦大上幾十倍還多。
這些龍蝦都是採用了中式做法，開背，放上蒜蓉，蒸烤。最後撒上一點蔥花做點綴，絲毫沒有西餐那種雍容華貴的奢侈感。表哥已經迫不及待地拿起來一隻龍蝦開始啃了，小編也趕緊品嘗起來。一口龍蝦肉進到嘴裡，小編恨不得把舌頭吞掉。真的是人間精品啊，龍蝦一定要這樣吃，一定要加蒜蓉烤，味道絕對完爆西餐。
小編曾經有幸品嘗過一次芝士焗烤的龍蝦，味道除了好像很高級的鮮香甜鹹之外，並沒有讓人很驚豔的感覺，同時也一併帶著讓人覺得龍蝦肉味道也一般。而這次跟著表哥品嘗到蒜蓉味的中式龍蝦之後，小編才知道原來龍蝦竟能如此好吃，好吃到每一隻龍蝦蝦殼都被我們吃得乾乾淨淨，所有蒜蓉也沒有浪費。真的是完爆西餐的味道，以後吃龍蝦，小編一定還這樣吃。
吃完飯之後，表哥問小編是不是很滿意，小編邊打著嗝邊回答，簡直太贊了。龍蝦真的一定要這樣吃，比什麼芝士焗烤強太多，不不不，是完爆西餐，西餐做法沒辦法和這種龍蝦做法相提並論。表哥說下次有機會一定還會再來吃，或者自己學會做之後，自己回家做來吃，反正中式做法，家裡的中式調料都用得上。
這一次的龍蝦真的是讓小編大開眼界，小編真的覺得如果各位要去福建旅遊或者出差，一定要嘗一嘗表哥推薦的蒜蓉烤龍蝦，中式做法，完爆西餐。你覺得呢，你覺得龍蝦是不是就要這樣吃，是不是比芝士焗烤強太多，完爆西餐？