馬上就要迎來開學了，離下周一正式開學還有幾天，所以這幾天家長們都催我多研究幾道孩子喜歡吃的食譜，準備擼起袖子認真學一學怎麼樣在早上不慌不亂的時間裡，給孩子準備營養早餐。
一直很喜歡參考海外日本媽媽給家人孩子做早餐的食譜，論造型有造型，論營養搭配也有搭配，關鍵是日本媽媽們真的很會把握做早餐的高效時間。美好的食物值得分享，更值得我們去學習，孩子開學後，早餐時間更要高效也要抓緊了。
為了讓孩子們一早起來能打開胃口有食慾，媽媽們在做早餐這方面真是沒少下功夫。好看、養眼、可愛、色彩多多的食物總能喚醒和調動孩子的胃口，試想一下，一碗清水煮掛麵和一碗加了滷牛肉和太陽蛋以及蔬菜點綴的手擀麵，兩碗麵條擺在孩子面前，哪一碗會更吸引呢？當然是食材豐富的，看上去特別好吃的那一碗。
給孩子做早餐，媽媽們也要學會統籌計劃，今天這一道快手早餐，就是我參考一位日本媽媽，從她那學習過來的，飯糰不只是白米飯，還可以加入其它營養食材和調味，把樸實無華的白米飯做出造型和美味。
【日式鯉魚飯糰】
食材：金龍魚大米200克，清水適量，食用油幾滴、鹽少許，拌飯料2茶匙，香油少許，火腿片適量，海苔、芝士片、青瓜各適量。
做法：
1、首先準備一些東北大米，做飯糰還是首選黏性較高的東北米，比粳米更粘糯，但是又不似糯米那樣不易消化。加入少許清水，和幾滴食用油，少許鹽浸泡15分鐘。
2.浸泡過的大米放入電飯鍋中，加入少量的清水，因為浸泡過，所以大米吸收了部分水量，煮飯的時候要比平時的清水量少一些即可。按普通煮飯功能，提前把米飯預約到第二天早上煮好就可以了，這樣預約安排好米飯，早上起來就不用忙亂地等哦。
3.準備一些芝士片和海苔，做鯉魚造型的眼睛，還有火腿片可以稍微煎一下，適量的黃瓜點綴。
4.煮好的米飯倒入少許香油，用飯勺拌一下，然後加入日式拌飯料拌勻。拌飯料裡面有海苔、雞蛋和炒香的白芝麻，味道非常不錯，聞著就特別香。
5.把煎過的火腿片稍微加工一下，尾巴部分用小刀切一個三角形，就成了魚尾巴。
6.飯糰拌好之後，取適量飯糰捏成橢圓形。
再用海苔和火腿片包裹上飯糰，芝士片和海苔點綴眼睛，青瓜可以做成類似魚鱗一樣的造型，好看又好吃，媽媽們一定別錯過喲！
【碎碎念】：
拌飯料有調味，飯糰不需要再額外加鹽了。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！