1889年6月11日至2017年6月11日
11 giugno 1889 – 11 giugno 2017.
瑪格麗特披薩128歲了，生日快樂！
La pizza Margherita compie 128 anni, auguri!
在1780年那不勒斯的聖安娜宮大街上，有一家名為「彼得」的披薩店，取自當時店主的名字。因為沒有子女，彼得就把披薩店傳給了恩裡科·布蘭迪，恩裡科又把店傳給了他的女兒瑪麗亞·喬凡娜和其新婚丈夫拉斐爾·艾斯波西多。1889年6月11日，拉斐爾接到了皇家膳食主管的一封信，他被召到薩沃亞王朝在那不勒斯的夏宮裡，製作了三個披薩，驚豔到了瑪格麗特王后，特別是那個用羅勒、鮮奶酪和番茄製成的披薩。為了向瑪格麗特王后致敬，這種披薩就被命名為「瑪格麗特」。於是，義大利美食中真正的傳奇就在1780年誕生了，瑪格麗特披薩如今已舉世聞名。
A Napoli in via Sant』Anna di Palazzo, nel 1780, si trovava la pizzeria 「Pietro」, dal nome del proprietario dell』epoca. Non avendo eredi, Pietro cedette la pizzeria a Enrico Brandi, il quale a sua volta la lasciò alla figlia Maria Giovanna e allo sposo Raffaele Esposito. Quest』ultimo l』11 giugno del 1889, ricevette una lettera da parte del capo dei servizi di tavola della famiglia reale; convocato alla residenza estiva dei Savoia preparò tre pizze, stupendo la Regina con una in particolare, composta da basilico, mozzarella e pomodoro. Fu così che la pizza prese il nome di 「Margherita」, in onore della Regina Margherita di Savoia. Nel 1780 nacque dunque un vero e proprio mito della cucina italiana, la pizza Margherita famosa oggi in tutto il mondo.
Seguiteci su Wechat/Weibo
請關注我們的微信公眾號和微博帳號
微博帳號 http://weibo.com/u/3045655775
微信二維碼