粽子要煮多久？大娘教你一招，半個小時就出鍋，口感十分軟糯
端午節快要到了，人們都已經開始包粽子吃了，端午節吃粽子，這是一個傳統習俗。在平時可能不太吃粽子，但是端午節期間，就覺得粽子特別好吃，都拿來當飯吃。端午節期間，家家戶戶都會包粽子，包好的粽子煮熟或者蒸熟就可以吃了。對於包粽子來說，這都是老媽她們的拿手活，我們年輕人包粽子的手藝不如她們，粽子想要好吃，其實關鍵是什麼餡料，有些人覺得鹹的好吃，而有些人喜歡吃甜的。
粽子可以水煮，也可以清蒸，但是大部分都是水煮的，很少見到清蒸出來的粽子。粽子清蒸出來要趁熱吃，趁熱吃口感還不錯，但是缺少軟糯的口感。所以一般都是水煮的，水煮的粽子口感十分軟糯，也比較入味。以前見家人煮粽子，都是在一個大鍋裡煮的，粽子包好丟進去，煮很久很久，我們都等餓了。等到出鍋的時候，我們也不知道具體等了多久，總是肚子很餓，吃這粽子就感覺特別美味。
那麼粽子到底要煮多久呢？直接在鍋裡煮需要很長的時間，不僅浪費時間，還浪費煤氣。因為糯米包在粽葉裡，包裹得很緊實，裡面的糯米很難煮熟，所以就要住很久。大娘教你一招，只需要煮半個小時就出鍋，口感十分軟糯，還特別入味，粽葉的香味都融入糯米中了。
我們只需要準備一個高壓鍋，用電壓力鍋更好，然後將包好的粽子丟入鍋中。接著加入清水，水量沒過粽子就可以了。然後蓋上高壓鍋蓋子，大火燒至上汽，轉小火煮二十多分鐘。然後關火燜一段時間，等待高壓鍋氣壓降下來，就可以打開蓋子了，粽子就已經煮熟了，就可以出鍋食用了。
用高壓鍋煮粽子特別方便，省時省煤氣，煮好的粽子滿是棕香味。學會用高壓鍋，粽子就不需要煮好幾個小時了，你們學會了嗎？
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