導語：歡迎來到烈火美食生活，教你豆腐雞蛋的創意吃法，營養補鈣，簡單方便。跟大家分享豆腐跟雞蛋算起來做美味的早餐，孩子特別喜歡吃，一起來看看我是怎麼做的。豆腐先用開水燙一下，去除一下豆腥味，家家戶戶都少不了的雞蛋兩克，焯好的豆腐，切點蔥花，來一把蝦皮，提前補鈣，一些胡椒粉，鹽，一克酵母粉，攪拌均勻。150克麵粉。
用筷子攪勻的同時，豆腐已經碎掉了，這樣就達到了我們的目的。最後來5毫升的玉米油油能鎖住它的水分，不讓它出水，請發一個小時，準備一個青辣椒跟火腿腸，火腿腸在油鍋裡煎一下，火腿腸晾涼以後給它插到青椒裡面，再把辣椒切成段，洗髮好的豆腐雞蛋面直接到了電瓶車上撒上芝麻增鮮。
蓋上蓋子燜兩分鐘，香濃的豆腐香已經出來了，再烙兩分鐘。全程烙5分鐘。出鍋，藉助一個盤子或者鏟子的力量。鮮香味美的豆腐、雞蛋早餐餅就做好了。豆腐加雞蛋這樣做營養補鈣，當早餐特別的不錯，全程也是幾分鐘就可以搞定。