曬一曬假期和家人一起喝早茶，網友：第一個經典，第7個還沒吃過
一家人在廣州喝早茶，點心精緻，品種多樣，北方網友：都很想吃
我爸媽都住在廣州，他們都很喜歡去餐廳喝早茶。我爸媽說：「一家人在節假日喝早茶是最幸福的事情之一，共享天倫之樂。」我們住在廣東的另一個城市，只要我們不用出差，我們都會儘量陪父母一起喝早茶。
或許有的朋友會說：「喝早茶就是吃廣式點心，還不如在家吃點心呢。」在廣州喝早茶確實可以解決吃早餐的問題，但喝早茶並不僅僅吃早餐，喝早茶有一種氛圍，可以放下工作和生活的壓力，邊喝早茶邊和家人溝通交流，把吃早餐的時間變成了一家人聚在一起開心幸福的時刻。我們陪父母喝早茶會在不同的餐廳喝早茶，每一個餐廳有兩三個招牌菜，我們可以品嘗到不同特色的點心。
下面就來看看國慶假期我們去這家餐廳喝早茶吃了什麼。
第一個是鳳爪，蒸排骨、 蒸鳳爪、蒸牛肉丸等都是茶樓熱門點心，在廣州餐廳喝早茶，幾乎每桌都會點這些蒸肉類。我在朋友圈曬早茶，網友們都說鳳爪經典茶樓點心，最想吃蒸排骨蒸鳳爪這些點心。
別看一碟鳳爪只有幾個雞爪，雞爪價格並不會很貴，自己做蒸鳳爪要把雞爪經過油炸和蒸的製作程序，鳳爪要做到皮肉脫骨且味道鮮美，每一間餐廳的點心師傅都會有秘制醬汁，有的餐廳做出來的鳳爪吃完會回味無窮，齒頰留香，吃鳳爪的樂趣就在於此。
第2個是核桃包，核桃包做成了核桃的形狀，核桃包的餡料有核桃，這次核桃包的餡料有核桃碎、黑芝麻、花生和砂糖。我家人去餐廳喝早茶都會點兩三種蒸包，蒸包做工精緻，多吃都不用擔心上火。
第3個是紅豆酥皮包，這家餐廳的紅豆酥皮包很受歡迎，我們去得比較早，紅豆酥皮包沒剩幾個了。我自己覺得紅豆酥皮包不算很特別，就是酥皮麵包，有蜜紅豆餡料，口感上酥皮不夠香酥。
第4個香煎腊味蘿蔔糕，腊味蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕等都是很經典的廣式茶樓點心，這些糕點幾乎每桌都會點其中一樣。腊味蘿蔔糕用了蘿蔔、粘米粉、臘腸蝦米等製作，腊味蘿蔔糕可以蒸熟直接品嘗，在茶樓，大部分人都會選擇香煎腊味蘿蔔糕。
第5個是糕點拼盤，有紅棗糕、雜糧糕和雙色糕。在廣州餐廳糕點不斷地推出新品種，即使每一個月去同一家餐廳，都會有新的糕點，像雜糧糕和紅棗糕就是為了糕點更有營養價值。
第6個是牛肚啫啫煲仔粉，很多網友都說沒聽過用牛肚做煲仔粉。啫啫煲仔粉的啫啫兩個字是形容腸粉上桌後還會發出啫啫的聲音。平時用牛腩汁做煲仔粉比較多，我們也是第一次吃牛肚煲仔粉，我自己覺得還是牛腩更好吃，可能我更喜歡傳統的緣故。
第7個是腐皮卷，腐皮卷用了豆腐皮包入筍絲、胡蘿蔔、黑木耳等食材，有的腐皮卷會放入豬肉餡，大部分腐皮卷都只會放入素菜。在廣州喝早茶，拉腸也是必點的，這個餐廳拉腸很受歡迎，拉腸要等很久，拉腸留著下次喝早茶再品嘗。
我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點讚、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！