說到夏天，你們想到的第一個水果是什麼？我猜一定是西瓜吧，以前的時候只有在夏天可以吃到西瓜，現在一年四季都可以吃到了，但是還是在夏天吃了最安全，畢竟反季節的水果不好，所以建議大家最好不要吃。一般我們吃完西瓜以後剩個西瓜皮直接就扔了吧？你們知不知道，西瓜皮還可以做菜呢，我說過的，只要你想吃，沒有做不出來的。現在你們覺得扔了西瓜皮是不是挺可惜的，沒關係，看到這個你們以後肯定就學會了一道新菜，學會了一定要做給自己的朋友吃哦。好吃的美食大家都是要一起分享的，所以好的東西也要跟好朋友分享哦。夏天的時候，每當我回到家，第一件事就是打開冰箱開始吃西瓜，那真叫一個爽，簡直來到了人間天堂。因為剛拿出來的 西瓜特別的涼，吃到嘴裡就真的 只能用一個字來形容，那就是爽！
有的人會想，西瓜皮怎麼能做菜呢，肯定是在逗我們呢吧。我可沒有哦，而且我還保證做出來的美味可口，讓你們吃了以後就想吃第二次，以後這就是夏天吃飯的必備菜了。我們家每天主要吃西瓜，西瓜皮就不扔了，而是把紅色的部分刮乾淨，然後吧西瓜皮切好準備好食材就可以炒菜了，剛好的事。而紅色的西瓜可以當做飯後水果吃，這不就是兩全其美的事，既可以是一道美味的菜，也可以是香甜的水果，兩個都有了是不是就省了很多事了。夏天這麼熱，有的人就更不想做飯了吧，學會了這道菜以後你肯定天天都想吃。下面就開始學著做菜吧。
做菜前先準備的肯定就是食材和作料了：半個西瓜（根據個人的量，如果人少就不要做那麼多了）、生抽、味精、精鹽、蔥姜蒜、花椒、幹辣椒麵、白芝麻、菜籽油和陳醋，對了，還不要忘了白砂糖。這些都準備好了，現在開始跟著我學做菜吧。
第一步：當然是準備西瓜了，看著這塊西瓜我就忍不住想吃了，因為夏天真的是太熱了。
第二步：你可以選擇把中間紅色的部分吃了，你也可以選擇去掉。總之主要留下乾淨的西瓜皮就行。
第三步：不僅要求去紅色的部分，外邊西瓜的硬皮也是要去掉的，不然吃起來就不好吃了。
第四步：把西瓜皮切成一條一條的洗乾淨。
第五步：接著就是醃製了，做每一道菜最重要的就是入味。撒入一點鹽就好了。
第六步：把花椒、幹辣椒麵和白芝麻放入一個容器裡。
第七步：起鍋燒油
第八步：把熱油澆到剛才的容器裡，然後放入蔥花。
第九步：把鹽、味精、陳醋、白砂糖和生抽放進去，然後就可以開始攪拌了。
第十步：把做好的醬汁倒入醃製的西瓜皮上就做好了。
做法是不是很簡單啊，一點也不費力氣，也不用炒不用害怕熱，只要醃製的好就行了，覺得好的不要忘了給小編點個讚哦！