小時候，到了端午節，每家每戶都會掛上艾葉、石菖蒲，最重要的一定少不了吃粽子。現在在超市裡也可以買到各種口味的粽子，不過我最喜歡吃的是鮮肉粽子。又到端午節，去超市買來糯米、五花肉、粽葉回來自己包，粽葉的清香夾雜著肉香，一口咬下去軟糯黏嘴。
材料：圓粒糯米 1000g 帶皮五花肉 800g 醬油 150g 鹽 3g 耗油 50g 涼水 少許 鮮肉用的醬油 50g 生抽 50g 鮮肉用的耗油 30g 鮮肉用的鹽 2g 白糖 10g
1、將糯米淘洗乾淨，加醬油、蠔油、鹽、少許水攪勻備用。
2、將拌好的糯米浸泡2小時，中途需多翻幾次。
3、將粽葉洗乾淨泡在涼水中3個小時，把五花肉切塊，然後加醬油、生抽、耗油、鹽、白糖拌勻醃幾個小時，準備好白線和剪刀。
4、開始包粽子，將兩片粽葉疊加在一起，剪掉頭尾。
5、將疊好的粽葉折成漏鬥狀。
6、檢查一下折好的漏鬥形狀有沒有縫隙，以免漏米。
7、先放兩勺糯米，再放兩三塊肉，均勻的鋪好。
8、鋪好的肉上面再鋪一層糯米，用勺子將米壓緊。
9、葉子往下折，要完全蓋住米粒，捏成一個三角形形狀。
10、再檢查一下粽葉有沒有裹緊，有沒有漏米的情況。
11、然後用白線綁起來，這樣粽子更不容易散開。
12、把包好的粽子放入鍋中，加水煮一個小時以上，熟了之後撈出晾到溫熱就可以吃了。
13、煮好的粽子就可以吃啦。