NIUDANGJIA
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門口掛著風乾的牛乾巴
湊近一聞，還有醃製的牛肉香氣
牛當家酸菜牛肉
藏在城邊極易錯過
也太低調了吧
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= 祖傳三代 =
從昆明開到曲靖，爺爺輩開始就做牛肉生意、活牛買賣，30多年來三代傳承，這牛肉店想不好吃都難。
養殖場宰殺直送至店內，保證牛肉都是新鮮的，誰能想到一頭200多斤的乳牛，出肉率僅為50%，可謂是口口珍貴，百裡挑一。
一頭牛可以細分成多個部位，不同部位有不同的切法和厚度把控，廚師在明檔廚房裡熟練操作。
每天都採購新鮮的蔬菜水果，早晨你來到店裡可以看到阿姨們忙碌的身影。
在這寒冬裡，這就是「人間值得」的理由了吧。
= 秘制酸湯鍋底 =
天冷暖身必備！牛肉湯底+秘料炒制，口感溫潤加了秘制酸菜更鮮美，辣而不燥。
這一鍋紅酸湯是不得不提的，發酵的酸蘿蔔和秘制酸菜經過調味才有了這濃鬱開胃的酸湯。
老闆家的酸菜、酸蘿蔔都是自家傳統辦法發酵，燉煮後釋放出來的滿滿濃鬱的酸菜鮮香，口感清新不上火，還保留牛肉鮮美。
這一鍋，肉本身的清香加上鍋底的醇厚，味道好營養價值也高，趕緊來安排上！
= 精選牛肉，口感絕了 =
選取黃牛精華部位，腱子肉、牛肚、牛筋…原汁原味，不用蘸料也OK的，因為原湯就足夠好吃了！
牛肉鮮嫩美味，不容易煮老，牛肉切的薄薄的一片，燙熟後香嫩彈牙，在搭配店內秘制蘸碟，軟糯中帶點香辣你肯定會喜歡~
牛肉提前煮過，放下去煮幾分鐘就可以吃了。瘦肉上面連帶的那一小塊筋，吃起來有些許嚼勁但又軟爛化渣。
蘸上調料，把湯汁牢牢的鎖在肉裡，包裹上小米辣，再慢慢咀嚼，辣味與鮮味同時迸發，過足肉癮！
這裡的蔬菜水果都是自助，9.9元一個人可以吃那麼多種類的新鮮蔬菜，前提是不可以浪費噢~
各種素菜往裡下，吸飽了湯汁的配菜，下飯一絕。
除了火鍋這裡也有早餐安排，附近的學生和上班族經常來光顧，味道絕了~
= 店內清新明亮 =
一進店就看到木質的桌椅、屏風，無一不充滿人情味，一家人或三五好友圍桌而坐，品味美食，笑談人生，爽哉！
大廳寬敞明亮，十分大氣，卡座也很溫馨，一家人來這，媽媽肯定滿意，聚餐也不用愁去哪了~
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· 曲靖好吃好玩福利 ·
39.9元搶酸湯牛肉火鍋套餐
酸菜鍋底、牛肉 1份
蔬菜拼盤 1份，果汁 1扎
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牛當家酸菜牛肉
商家地址
10:30 - 21:30
18314441230