春意盎然，各種新鮮的蔬菜都慢慢的開始上市了，這個季節的蔬菜品種多而且又鮮又嫩。春季又是一個養生的季節，應該多吃蔬菜，今天去菜市場買菜看到了長得非常漂亮的娃娃菜。比過年的時候買的娃娃菜新鮮粉嫩多了，果斷的花了五塊錢買了一包回來。
之前吃娃娃菜都是切碎了和五花肉一起炒著吃，今天嘗試了一個不一樣的吃法，剛好家裡還有一袋龍口粉絲，就做了一個蒜蓉粉絲娃娃菜。做出來外觀好看，家人們直呼味道棒極了。比在外面吃的都好吃，看來做的比較的成功。話不多說，下面就跟大家分享一下蒜蓉娃娃菜的具體做法。
【食材】
娃娃菜兩顆 大蒜適量 小蔥一根 粉絲兩把 小米辣三個(吃不了辣的可以不用) 鹽 生抽 蠔油 蒸魚豉油適量
【蒜蓉粉絲娃娃菜】
【做法】
1、把娃娃菜從中間兩刀切成四小半。
2、切好的娃娃菜放到水裡泡十分鐘(可以放少許的鹽)，去除農藥殘留和髒東西。
3、在泡娃娃菜的時候可以把大蒜剁碎，小米辣和蔥切碎。
4、鍋中燒水，水開把娃娃菜放開水裡焯一下(顏色變了就可以撈出來)。
5、把焯好的娃娃菜擺入盤中。
6、然後把粉絲也在開水裡煮一下，下鍋煮一下馬上撈出，放到娃娃菜上。
7、這一步開始製作蒜蓉醬，把蒜末放炒鍋裡爆香一下，然後調入鹽、生抽、蠔油、蒸魚豉油翻炒均勻倒在粉絲上面。
8、把小米辣和蔥花撒上去，燒適量的熱油潑在小米辣和蔥花上面就完成了。
9、今天蒜蓉粉絲娃娃菜做法就跟大家分享到這裡，如果大家有更好的做法或是什麼美食可以推薦的話，歡迎在下面留言評論！
【小貼士】
1、切娃娃菜的時候根不要去掉，根去掉了娃娃菜就散開了。煮娃娃菜的時間不要過長，下水煮到顏色變了就可以撈出來。
2、粉絲可以提前泡上，然後在開水裡燙一下撈出來就透了。
3、爆香蒜末的時候要小火，火大的話下鍋容易糊了。