巴西文化是一個多元的混合體，記錄了該國歷史上的的殖民經歷、奴隸制度和移民史。巴西的文化和食物源於土著民族和葡萄牙的殖民，受非洲奴隸和後來來自義大利、日本和中東的移民的影響，巴西的文化和食物反映了所有這些群體。巴西最受歡迎的食物包括松子、山藥、秋葵、花生、木薯和奶酪麵包。巴西的國菜是「feijkoada」，是一種濃濃的黑豆燉肉或牛肉，傳統上是用陶罐煮，配以甘藍或米飯。
Feijoada是巴西最著名的一餐，幾乎可以說是國菜。這是一場傳統的、在星期三和星期六舉行的盛宴，會和家人一起吃。feijoada的主要成分是豆子和大米，但這些不是普通的豆子。傳統的feijoada餡料是用黑豆和肉（如香腸、排骨和豬肉或牛肉乾）在濃醬汁中烹製而成。Feijoada通常與以下四種食物搭配:淡菜羽衣甘藍、橙子片、油炸香蕉或烤木薯粉，為這頓飯增添鬆脆的口感。
鹹鱈魚是通過葡萄牙人傳入巴西的一種傳統食物。今天，這種魚用鹽醃製，就像過去一樣。如今，市場上隨處可見大塊鹹鱈魚。巴西人購買這種魚是為了特殊的場合之用，通常會搭配土豆、辣椒、洋蔥、西紅柿和橄欖一起烘焙。
巴西人喜歡在周末和家人一起燒烤。事實上，許多巴西人甚至在他們的院子裡或公寓樓裡有燒烤區。巴西燒烤通常包括烤牛排和香腸，加上常見的巴西調味品，vinagrete，混合了切碎的西紅柿，洋蔥和香草，橄欖油，醋，鹽和酸橙汁。然後和迷你法棍麵包一起吃。當然，新鮮烹製的凱匹林尼酒，或用酒精、酸橙汁和糖製成的飲料，通常在任何燒烤會上都可以享用。
巴西食物最棒的地方之一就是salgados，幾乎每家咖啡館甚至一些加油站都有賣。巴西人喜歡用一杯甘蔗或腰果果汁來吃。四種最常見的salgados是pao de queijo， esfiha， coxinha和empadinhas，但巴西有一個複雜的食物場景，所以訪問這個國家的不同地區會給你更多的選擇。你可以在咖啡館或戶外市場找到這些美味的小吃。Pao de queijo奶酪麵包是充滿軟奶酪的溫暖的麵包球。Esfiha是一個麵包袋，裡面裝滿了碎牛肉、香草、洋蔥和西紅柿;有時也有素食版的羽衣甘藍和奶酪。Esfihas通常是開著口的，就像小披薩一樣。Coxinha是一個三角形的小吃，美味的雞絲覆蓋在麵團和油炸。肉餡卷餅是一種小餡餅，裡面通常都是棕櫚心和美味的醬汁。
當地常見的餡料有馬蘇裡拉芝士、番茄羅勒、bacalhau和carne。巴斯德可以在義大利麵店或幾乎任何戶外市場購買。在亞馬遜的所有水果中，巴西莓可能是最著名的，這要歸功於它的超級食物地位。作為一種能量來源，這種硬紫漿果傳統上被土著部落食用，在亞馬遜地區的烹飪中也被用作魚的調味料。上世紀80年代，一場巧妙的營銷活動將它推到了聚光燈下，成為魅力四射的裡約熱內盧衝浪愛好者的首選能量小吃。它是一種甜的、粘稠的、冰凍的冰糕，有時上面還撒上燕麥片和香蕉片，或者加入果汁攪拌，在全國各地的咖啡館、麵包店、果汁吧和超市裡都能找到。