夏天,火龍果不要直接吃了,試試此做法,暄軟勁道,好吃又好看

2020-12-20 豆弟煮

導讀：夏天，火龍果不要直接吃了，試試此做法，暄軟勁道，好吃又好看

一說起火龍果，我就想起它的美味，因為火龍果是一種水果，也分為白心和紅心的，我家喜歡買點紅心火龍果吃，大多數朋友，都是把火龍果對半切開，用勺子挖著吃，而我家火龍果從不直接吃，用它做成一道麵食，不僅顏色鮮亮，而且吃起來暄軟勁道，又香又甜又好吃，這道麵食就是火龍果饅頭！夏天，火龍果不要直接吃了，試試此做法，暄軟勁道，好吃又好看！

火龍果饅頭

立夏後，火龍果這樣做，上鍋一蒸，香甜暄軟，比包子油條還好吃！在北方主要以麵食為主，當然我家也不例外，每天的三餐都在吃饅頭、餅、或者是包子，今天我給大家帶來用火龍果做的饅頭，吃起來饅頭暄軟勁道，而且好吃又好看，尤其是家裡有小孩子的，這種水果饅頭，特吸引小孩子的胃口！

火龍果饅頭

自從我學會火龍果此做法，我家一周做2次，每次做上一鍋，孩子的食慾都跟著提高，即使家裡沒有下飯菜，孩子一頓也能吃2個饅頭！好了不多說了，下面我就把火龍果饅頭最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

火龍果饅頭

準備一個火龍果，先把外皮剝掉，將火龍果放在碗中，用勺子搗成泥，只要是裡面沒有顆粒狀就可以了，再加上酵母3克，白糖10克攪拌均勻，讓酵母和白糖融化，再加上適量的麵粉，攪拌成絮狀，下手揉成麵團，醒發至2倍大。

火龍果饅頭

麵團醒發好後，先放在案板上，把裡面的空氣都排出來，再搓成長條，切成大小一樣的劑子，把每個劑子揉成圓球，再擀成圓餅（每個圓餅儘量擀的一樣大）。接下來，取出3個圓餅摞在一起，再用筷子在中間按壓一下，再對摺起來，再用筷子按壓一下，再一次對摺，把開口處捏起來，另一端再用筷子壓一下，這樣生胚就做好了，進行二次醒發10分鐘。把生胚涼水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，然後關火燜3分鐘出鍋。

火龍果饅頭

【溫馨小貼士】

第一：先把火龍果的外皮剝掉，用勺子搗碎了，如果家裡用料理機的話，也可以放在料理機中打碎，這樣會更方便點。

第二：和面的時候，可以少加點白糖，因為火龍果本身就有甜味。

第三：做火龍果生胚的時候，如果你覺得這個形狀比較難做，你可以根據個人愛好做點饅頭。

第四：不管你饅頭生胚做什麼樣的，都得進行二次醒發，而且饅頭蒸熟後，得關火燜3分鐘出鍋，防止饅頭塌陷。

這就是家庭版火龍果饅頭的做法，你們都學會了嗎，這樣做的饅頭，暄軟勁道，而且顏色也鮮亮，好吃又好看！尤其是家裡有孩子的，可以用火龍果做點饅頭吃，這樣孩子們一看到好看的饅頭，食慾也會跟著提高！喜歡這道火龍果饅頭的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！

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