超級好吃的虎皮青椒塞肉!

2020-12-12 川小丁的日常

虎皮青椒塞肉就是將新鮮的青椒煎制起皮，形如老虎的表皮！青椒裡塞滿肉，這樣做出來的肉汁多還融入了青椒的清香，十分香甜！

虎皮青椒塞肉做法步驟如下

所需食材：青椒 純瘦肉

所需配菜：生薑 大蒜 小蔥 雞蛋

所需調料： 生粉 鹽 雞精 生抽 五香粉 黃豆醬

做法如下：

1 將瘦肉剁成泥，加入鹽巴 生抽 大蒜末 薑末 一個雞蛋 五香粉 生粉攪拌均勻，醃製5分鐘以上！

2 青椒去頭，剜除青椒的內芯，給肉騰地方

3 將醃製好的肉泥塞到青椒裡，用手按嚴實

4 熱肉放入塞好肉的青椒煎制青椒全身起虎皮撈出

5 熱鍋倒入半小碗冷水，加入鹽巴 雞精 黃豆醬 生抽 大火燒開，在倒入勾兌好的芡汁燒開加入蔥末即可

6 將勾兌好的芡汁澆淋在煎制好的虎皮青椒上

按到以上步驟我們就可以吃到汁多味美的青椒虎皮塞肉啦！趕緊回家試一試吧！

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