米香型白酒是中國白酒的起源
中國釀酒歷史悠久，曾出現過很多"階段性成果"，這些"階段性成果"，最終都作為一種"風味體系"被保存下來，其中，米香型白酒就是其中重要的組成部分。現今白酒行業異常繁榮，擁有十二大香型，"米清濃醬"作為中國白酒四大基本香型，濃香型佔市場最大，醬香型目前最熱，一直被很多專家學者公推為中國白酒的起源的米香型，則顯得相對神秘。
其實從釀酒歷史看，米香型最為原始，釀造工藝最為簡單。一般採用米曲經陶壇發酵後蒸餾取酒，具備蜜香輕柔、綿甜醇厚、幽雅純淨、回味悠長的工藝特點，加之營養豐富、綠色健康、無雜味，在中國釀酒歷史中久負盛譽。
米香型白酒極具地域特色
而從地域性看，中國每個地方所產的白酒都是不可複製的。例如川酒以五糧液為代表的濃香酒，黔酒以茅臺為代表的醬香酒，晉酒以汾酒為代表的清香酒等。現今的米香型白酒市場版圖集中在華南，是粵酒的代表，九江雙蒸則是公認的米香型白酒代表品牌。
不過，如果消費者想認識米香型白酒，除了這些基礎的概念，還需要構建出怎樣的認知體系？作為經銷商，又該怎樣去看待和了解米香型白酒？米香型白酒歷史悠久，九江雙蒸作為被公認的米香型白酒代表，背後又有著怎樣的故事？
2020年12月7日下午15時，由廣東省九江酒廠有限公司主辦，海納機構協辦的"扛旗粵酒 做大米香 "——中國酒業米香科普大講堂，將通過線上直播的方式，以直播大講堂為載體，由現場多位大咖通過全方位的演講，為廣大消費者、經銷商解惑。
多位大咖親臨現場，揭開米香型白酒神秘面紗
廣東省九江酒廠有限公司作為傳承了200年的米香型白酒企業，本就擁有悠久豐富的歷史，加上作為現今的米香型白酒銷量第一，也有責任和義務為廣大的消費者、經銷商解惑。作為遠航酒業集團董事長，關正生曾說過："米香型白酒作為廣東特色地產酒，擁有深厚的文化底蘊。"這位米香型白酒龍頭的掌舵人，在粵酒業有著舉足輕重的地位，一直為振興粵酒而努力。此次直播，他將親臨現場並致辭，和觀眾一起，拉開米香型白酒的神秘面紗。
米香型白酒是中國白酒重要的組成部分，而作為山東省社會科學院研究員，曾著有《中國酒史》的王賽時，擁有豐富的歷史文化知識，長期從事中國飲食歷史、中國海產歷史、中國釀酒歷史、中國餐飲文化、餐飲控制與管理的研究。關於米香型白酒的歷史地位、中國白酒的歷史進程、華南地區白酒的釀酒歷史等，將由他在現場為觀眾一一解讀，帶領大家從歷史起源上了解米香型白酒，了解九江雙蒸。
此外，曾通過言傳身教等多種方式將其釀酒技藝傳授給後繼人才，為九江雙蒸酒釀製技藝的傳承、發展做出了卓越貢獻，現任的中國米酒研究院院長、白酒國家評委、第十八代非遺傳承人何松貴，則將在現場為觀眾講述九江雙蒸米香200年。通過分析廣東的粵菜和粵酒的搭配、米香型白酒的特點、原料特點、粵酒的重要歷史節點等等，為觀眾詳細解讀廣東省米香型白酒在技術上的發展現狀，並結合九江雙蒸的歷史，回顧嶺南米香型白酒的傳統技藝與歷史。
同時，帶領著九江酒廠，從2017年以來，四度蟬聯中國米酒品牌價值No.1稱號，創下行業紀錄的廣東遠航酒業集團市場戰略部總監汪超，還將在現場為廣大觀眾完整解讀九江雙蒸的品牌故事。通過九江雙蒸的起源發展、一代又一代傳承中的故事、在時間流逝中那些讓人銘記的重要歷史，帶領大家在酒香之中穿梭時空尋找粵酒的文化足跡。
本次直播，將由新華社現場雲、鳳凰網、糖酒快訊共同直播。點擊下方海報中的二維碼即可進入直播間。
直播流程
1、暖場
2、開場致辭 遠航酒業集團董事長關正生
3、主題演講《華南與米香型白酒釀酒史》 山東省社會科學院研究員、《中國酒史》作者王賽時
4、主題演講《九江雙蒸米香200年》 中國米酒研究院院長、白酒國家評委、第十八代非遺傳承人何松貴
5、主題演講《九江雙蒸品牌故事》廣東遠航酒業集團市場戰略部總監汪超
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免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。