青背、白肚、金爪、黃毛，是名滿天下的
陽澄湖大閘蟹四大特徵。由於今年天氣炎熱，入秋較晚，陽澄湖大閘蟹大概九月中旬才能上市。
螃蟹生長的時間長了些，個兒頭會比往年更大些。個大鮮美的陽澄湖大閘蟹又到了一個搶購季節，現在開始預訂才有可能保證到時有貨，否則只能再等一年。親們，還猶豫什麼，一年僅有一次哦。
東方今報記者 邢鵬舉/文 張培方/圖
蟹之家連開三店
為迎接綠城食蟹高峰
「西風起，蟹腳癢」，在陽澄湖天然水域中被養得體肥膏滿的大閘蟹也到了上市的時候了。據陽澄湖有關部門和蟹業協會相關技術人員介紹，今年大閘蟹生產情況非常好，品質優於往年，但是由於要兼顧中秋、國慶兩大節日的市場，因為大閘蟹這東西畢竟是中國的美食，自然消費群體還是比較多的，加上近年來人們食蟹越來越多，產量仍然供不應求。
本次強勢入駐鄭州的蟹之家是全國最大的大閘蟹連鎖機構之一，其總部坐落在聞名中外的陽澄湖畔國際蟹城，擁有陽澄湖養殖水面1000多畝，在螃蟹生長期採用一天一小檢三天一大檢和片區責任制的先進養殖模式，不達標準絕不上市。在上市之前採用的是「兩槓一星」 的外貿選蟹標準，即母蟹後尾可看見兩道槓，表明蟹黃豐富，肚皮隱約見到黃點；公蟹腹部的小蓋掀開後，可以看見一個「星」狀圖案，說明公蟹膏脂飽滿；上市後由全程可追蹤系統保駕，確保每一隻大閘蟹的品質都萬無一失。
蟹之家以「為客戶提供優質正宗的陽澄湖大閘蟹」為服務標準，秉承品質就是生命的產品價值觀，倡導綠色、營養、健康的理念， 蟹之家所售大閘蟹均經過專業的工作人員挑選配送到每個專賣店，因為專賣所以更專業。
蟹之家全體員工正積極準備，即將為翹首企盼的蟹迷、蟹粉們奉上正宗、優質的陽澄湖大閘蟹。
「螃蟹達人」為您把關 確保蟹將軍個個上乘
「我十幾歲就開始做水產了，愛吃大閘蟹更懂大閘蟹。」在鄭州市黃河路與經三路交叉口向西50米路南蟹之家黃河路店，蟹之家鄭州店的老闆劉建龍，談起陽澄湖大閘蟹如數家珍。
劉建龍是南方人，十幾歲就開始在上海做水產生意，賣過魚送過蝦，但最讓他愛的還是青背、白肚、金爪、黃毛的陽澄湖大閘蟹。在上海長達十幾年的水產人生，練就了他辨識各種水產優劣的本領。後來他來到鄭州創業，在舉目無親的異鄉，他從自己最熟悉的行業做起—給酒店送起了大閘蟹。但看到市場上的陽澄湖大閘蟹假冒泛濫，普通消費者很難辨識，他萌生了做專賣店，讓消費者吃到正宗陽澄湖大閘蟹的想法。
「蟹之家為全國連鎖機構，是中國大閘蟹飲食文化的先行者，是國內規模一流、專業、放心的大閘蟹連鎖機構，很值得信賴。」劉建龍介紹，他到蟹之家養殖基地多次考察才最終決定加盟。「蟹之家的螃蟹好吃，是因為每隻蟹都按『兩槓一星』的外貿標準選擇，平均10隻裡才選3隻，不是好蟹絕不放進門，產地直銷，只只上選。」
蟹之家好禮大放鬆 送
禮券又送月餅
為回饋鄭州消費者的厚愛，「螃蟹大鱷」蟹之家鄭州店將在8月30日至31日開展好禮大放送—購1000元禮券送價值128元花園貢餅一提 ，購5000元禮券送1000元大閘蟹禮券一張， 購10000元禮券送2000元大閘蟹禮券，以此類推，多買多送！可電話預訂，三環以內免費送貨上門。
蟹之家專營陽澄湖大閘蟹，在全國已有百家連鎖專賣，多年來以正宗珍品陽澄湖大閘蟹贏得了消費者的信賴。
碧波蕩漾、水草豐茂的陽澄湖孕育了肥美的大閘蟹，螃蟹專家蟹之家秉承自然造化，在螃蟹生長期採取片區責任制和一天一小檢三天一大檢的養殖模式；在螃蟹出水後以「兩槓一星」 的外貿標準嚴格選蟹，平均10隻裡才選3隻；在螃蟹上市後採用全程可追蹤系統，確保每一隻大閘蟹品質無虞。
正是這種堅持選好蟹的態度成就了蟹之家的美名。蟹之家為江蘇陽澄湖大閘蟹行業理事會會員，產品有原產地保護標誌，是3A級信用企業，獲得2011年度最佳企業獎。
劉建龍介紹，蟹之家的禮券面值有380元、600元、1000元、2000元、3000元不等。買了蟹券，蟹之家能提供代養服務，可提前鎖定江南美味，讓消費者隨吃隨取。
蟹之家禮券熱賣 預訂才能確保有貨
在蟹之家黃河路店，前來購買蟹券的丁先生說：「家人特愛吃大閘蟹，去年中秋節全家團圓的時候沒能吃到大閘蟹，感覺少了很多滋味，所以今年早早就把蟹券買上，盼著中秋能過把癮。」
劉建龍介紹，由於今年天氣炎熱，入秋較晚，陽澄湖大閘蟹大概九月中旬才能上市。
螃蟹生長的時間長了些，個兒頭會比往年更大些。買了蟹券，蟹之家能夠提供代養服務，幫消費者提前鎖定新鮮，讓消費者現吃現取。
同時，禮券採用進口藝術紙精心印製，配有精美的包裝盒，精緻體面，用來送禮也很體面。
一夜秋風涼，美味初長成。蟹之家將以正宗品質和貼心服務回饋鄭州的蟹粉、蟹迷們。s
特別提醒
原大閘蟹專賣工人路店和聚源路店地址不變，品牌更名為蟹之家，專營正品陽澄湖大閘蟹。
總店地址：黃河路與經三路交叉口向西50米路南
電話：0371-65995458
工人路店： 工人路與沁河路交叉口東南角
電話：0371-60994412
聚源路店： 聚源路與興榮街交叉口西南角
電話：0371-53788928
蟹之家簡介
蘇州蟹之家陽澄湖蟹業有限公司，總部設在聞名中外的陽澄湖畔—蘇州工業園區唯亭鎮國際蟹城。是以批發零售陽澄湖大閘蟹為主的水產化企業，擁有「蘇亭」國家註冊商標。蟹之家蘇亭牌陽澄湖大閘蟹是地理標誌保護產品
近年來，本公司憑著本地化生產發展優勢，擁有養殖水面一千多畝，養殖專業戶近千戶。並加強與養殖戶合作進行生態養殖、科學養殖、標準養殖，全力打 造陽澄湖大閘蟹第一品牌。公司不斷加大建設力度，完善基礎配套設施，大力開發培育水產新品，推廣應用水產養殖技術。
目前，蘇亭牌陽澄湖大閘蟹在全國各大城市如上海、杭州、寧波、石家莊、大連、昆明、長春、鄭州、濟南等均設有經銷網絡，由本公司統一管理及配送。本公司一切以質量為本，決不摻假、以次充好，以保證廣大消費者的權益。
經營理念：高效、創新、務實、服務為企業經營的宗旨，以「一品為主（陽澄湖大閘蟹）、多種發展（特種水產苗種）」為經營目標。蟹之家人銳意進取，不斷創新，不斷地賦予陽澄湖大閘蟹生命力。
服務理念：用心服務、盡心追求、求索不止、超越期待