百菜不如白菜，冬季的當家菜非白菜莫屬，一塊錢一斤，買上一顆可以吃上好幾頓，便宜又實惠。到了冬天人們都愛吃火鍋，火鍋底料除了可以煮火鍋，用來煮菜也是非常好用的哦，不知道大家去年有沒有看過湖南衛視的中餐廳呢，趙薇帶了很多的火鍋底料去泰國做菜，我嘗試過後，從此就愛上了這種做法，簡值是懶人的福利呀。隔幾天就煮上一鍋。
【火鍋底料煮幹豆腐白菜】 食材：火鍋底料，幹豆腐，白菜葉子，白糖，水，食用油。 製作步驟：1、幹豆腐用水衝一下，切成長，鍋裡加水燒開，加入幹豆腐煮1分鐘撈出。
2、白菜葉子洗乾淨待用。
3、鍋裡放少量的油，倒入半包火鍋底料炒至融化，加水一起煮開。4、水開之後放入幹豆腐煮開之後再煮一分鐘，讓其充分入味。
5、加入白菜葉子煮熟，撒點白糖即可出鍋。冬天來一鍋，曖心暖胃。