苦菊應該怎麼吃?廚師長教你飯店的做法,很多人都愛這麼吃!

廚師長教你「川香掌中寶」的做法,飯店裡的招牌菜,吃著上癮!

可能很多人不知道掌中寶是什麼東西，其實掌中寶就是雞的膝軟骨，口感吃起來脆脆的口，所以很多人都喜歡，而且一隻雞身上僅有兩塊掌中寶，所以很珍貴，今天教大家掌中寶的川菜做法，川味的麻辣與醇厚雞精充分融合，口感麻辣鮮香，超下飯。

苦菊怎麼涼拌好吃苦菊還有哪些做法

苦菊是一種藥用兼備的野生植物，其營養價值也是非常豐富的。很多人都喜歡用苦菊來做涼拌菜，今天小編給大家介紹一下苦菊怎麼涼拌好吃、苦菊的做法還有哪些以及吃苦菊注意事項。苦菊怎麼涼拌好吃做法一原料苦菊、花生、鹽、生抽、醋、白糖、雞精、香油。

長這麼大還是第一次見廚師切牛舌,這個很多人沒有吃過,你吃過沒

長這麼大還是第一次見廚師切牛舌，這個很多人沒有吃過，你吃過沒。牛肉是日常生活中一種相對來說比較常見的肉食，不過由於牛肉價格非常昂貴，所以對於很多家庭來說那就是只能久久吃一次，但在市場上還是可以看到有不少賣牛肉的攤位，在攤位上就掛著紅通通的不同部位的肉，人們可以根據自己喜歡的部位進行購買，什麼嫩肉、牛筋、牛雜等都是人們經常購買的，但是你們有沒有發現這攤位上沒有賣牛舌的呢？

老廚師長教你紅燒鴨掌做法,配料簡單味道十足,老人孩子爭著吃!

好吃的食物總能被大家都喜歡上，但是，顏值不高，做出來之後總會能被大家搶著吃。由此可見，做菜也是一種想要技巧的事情，有些小夥伴最初來的菜味道就很正宗，有些小夥伴就不會做，想吃鴨掌也只能去外面買，可是，現在許多人都擔心外面的食物不乾淨，想著自己在家裡做會更好，紅燒鴨掌就成大家想學習的一道菜，而老廚師長教你紅燒鴨掌做法，配料簡單味道十足，老人孩子爭著吃！很多人在做紅燒鴨掌的時候都會發現做起來很難，但是，吃起來的味道倒是很好。

涼拌苦菊家常做法,開胃健脾清熱去火,夏天多做全家老少都能吃!

即使在外面飯店看到，也是直接忽略掉。所以根本不知道它的味道和功效。一聽是苦菊，感覺會很苦，心裡就比較牴觸。沒想到，前幾天吃燒烤的時候吃過這道菜了，才發現這道菜清新爽口，並沒有想像中那麼苦。朋友看我動不動就流鼻血，就建議我老婆，最近給我多做幾次，去去火。於是隔三岔五給我涼拌上一盤。結果真的效果還不錯。最近好久都沒有流鼻血了。

廚師長教你做法,酥脆不油膩,鹹香可口

廚師長教你做法，酥脆不油膩，鹹香可口大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炸酥肉時，直接炸是外行！廚師長教你做法，酥脆不油膩，鹹香可口！』小時候你吃過最好吃的是啥？我認為是炸酥肉，只有過年才吃得到，所以那味道記得特別深。

廚師長教你正確做法:切記不要直接加水煮

廚師長教你正確做法：切記不要直接加水煮為什麼飯店做的什麼菜都那麼好吃？而我們在家裡做的，不僅不好看，而且味道也不好，色香味俱全，一樣都沒佔到。就好比一道普普通通的絲瓜蛋湯，我們自己做的就是寡淡無味，而每次去飯店裡吃，湯喝起來非常有味道，越喝越上癮。

飯店的涼拌苦菊為什麼好吃?料汁是關鍵,多加一步,酸甜清脆爽口

涼拌苦菊這道菜，多會出現在家宴、酒席的前三道菜上，苦菊的嫩葉，無需特殊加工，可直接食用，營養豐富，可以促進人體的腸胃蠕動，有的朋友問我，苦菊應該如何正確的涼拌？為什麼我做得軟塌塌的？詳細調料做法應該是什麼？

喜歡吃冷麵卻不會做?廚師長教你延吉冷麵的正確做法,湯汁是關鍵

導讀：喜歡吃冷麵卻不會做？廚師長教你延吉冷麵的正確做法，湯汁是關鍵夏天的天氣炎熱，最近又是伏天，悶熱的感覺讓我們一點都不舒服，要是能來一碗帶著冰碴兒的延吉冷麵，立馬給身體降溫，那就是時下最大的幸福！有時候，一點小願望的實現往往最容易觸動心底，比如酷熱的夏日有一碗冷麵！

做香辣蝦,有人焯水,有人醃製,廚師長:教你正確做法,鮮嫩不腥

導語：大蝦別再水煮了，教你特色吃法，香酥脆入味好吃，滿滿一鍋不夠吃蝦作為食用海鮮中最為深受小朋友喜歡的一種，它可以經受多種多樣的烹飪，還更加充分讓人享受其中的美味，每次去飯店，我家小朋友都會很主動為自己點一道蝦，吃得特別開心，看在孩子比較喜歡吃蝦的份上

天氣乾燥多吃苦菊,教你飯店做法,一天賣幾十份,清脆爽口又解膩

大家好，我是老左，一個喜歡下廚房的研究美食的小帥哥，每天與大家分享營養美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快樂每一天。如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享美食經驗，為家人做出更營養美味健康的美食。

飯店廚師:教你正確做法,太香了

飯店廚師：教你正確做法，太香了今日小雪，小雪節氣的到來，不僅是氣溫相對降低，氣候也會變得更為乾燥，而我們便需要多吃蔬菜水果，補充身體所需的水分，白菜便是不錯的選擇，將白菜搭配豆腐經過簡單的燉煮，做成一道美味的菜餚，既能讓家人享受到美味，又可以暖暖身子，而在做白菜燉豆腐的時候，有人先炒白菜有人先加水，哪種方法正確呢？

誰說苦菊不好吃?學會這種做法,一頓飯能吃兩大盤,比豬頭肉還香

苦菊最常見的做法，一般都是涼拌，或者生吃蘸醬，特別是大魚大肉之後，一盤苦菊端上桌，絕對會受到大家的雙手稱讚。涼拌苦菊看似簡單，實則很多人卻做不好，很多人都將苦菊焯水，然後再涼拌，也有些人直接拌，到底哪種做法才對呢？自己在家做的時候，為什麼會出水那麼多，而且還不入味？

廚師長:做錯了,教你正確做法

廚師長：都不對，教你正確做法燉排骨的小技巧一定要掌握到位，不然排骨會又腥又柴，這樣的排骨難怪家人不喜歡，燉排骨有人先焯水有人直接燉，這兩種方法我都嘗試過，但卻總覺得不靠譜，後來請教大廚後才得知，原來焯水和直接燉都不對，用了正確的做法，排骨的口感才更佳，我特別喜歡用土豆燉排骨，土豆的澱粉比較多，經過燉煮會融化在湯中，排骨肉上也能粘附些土豆澱粉，整體口感變得特別美味

廚師長教你椒鹽芋頭絲的家常做法,香脆可口,做一大盤根本不夠吃

廚師長教你椒鹽芋頭絲的家常做法，香脆可口，做一大盤根本不夠吃大廚做的鴻福潑辣魚，肉質鮮美，非常下飯，做法更是簡單

教你做皮蛋豆腐的訣竅,做法簡單,廚師長教你怎麼做味道更好!

教你做皮蛋豆腐的訣竅，做法簡單，廚師長教你怎麼做味道更好！南方的天氣開始熱了，家中涼拌菜必不可少，說到涼拌菜，我最愛皮蛋豆腐，2塊錢一盒的豆腐，2塊錢一個的皮蛋買兩個，6塊錢就能做一道美味的涼拌菜，而且做法簡單，幾乎是人人都會。

豆腐皮怎麼做最好吃,家常方法教給你,一次一大盆不夠吃

驚蟄之後天氣變暖，多吃這菜，增加飽腹感，一大盆才2塊錢豆腐皮怎麼做最好吃，家常方法教給你，一次一大盆不夠吃今日驚蟄，是24節氣中較為重要的節氣，過了今天，天氣會明顯變暖，冬眠徹底結束，一派生機盎然。我家特別喜歡吃豆皮，每個周末買菜的時候，我都會買上四五塊錢的，可以吃兩頓，做法也很多，煮火鍋、炒菜、煲湯、涼拌都可以，尤其是涼拌的做法，又簡單又好吃，越嚼越香，比肉好吃多了。而且特別便宜，2塊錢的豆腐皮可以做一大盆。

廚師長教你麻辣豆腐的正確做法,色澤紅亮,麻辣鮮香,下酒又下飯

廚師長教你麻辣豆腐的正確做法，色澤紅亮，麻辣鮮香，下酒又下飯豆腐的營養價值其實非常的豐富，價格也比較便宜，不管是燉著吃還是煎著吃，都非常的美味好吃。豆腐的做法有很多，但是我比較愛吃麻辣豆腐這道菜，每次去飯店吃飯時都會點上一盤麻辣豆腐，特別的美味下飯。麻辣豆腐是一道非常受歡迎的家常菜，它的味道，麻辣鮮香，香氣撲鼻，吃上一口讓人瞬間胃口大開。

口感清脆,並且完全吃不到苦味的涼拌苦菊,正確做法在這裡

苦菊中的蒲公英物質還能起到殺菌消炎的作用，對上呼吸道有著很好的保護作用和療效。在炎熱的夏季，來上這麼一道開胃健脾，經常吃也不會覺得膩的涼拌苦菊，真是愜意的很咧，大家快來看看我是怎操作的吧。做法：1、我們把買來的苦菊切去根部，摘完清洗一次後用清水加一點鹽浸泡半個小時，殺去青菜上的寄生蟲，然後再用清水清洗兩次，切成5釐米的長條，控幹水分備用。2、花生米用小火炒熟備用。再重新起鍋加油，小火等油熱後放入花椒爆香，然後撈出花椒，放入紅辣椒和蒜（切末）再次爆香，備用。

教你涼拌苦菊的新做法,做好了比大魚大肉還好吃,趕快學起來吧

現在到了夏天，天氣越來越熱，導致好多人食慾消退。尤其是對於餐桌上熱氣騰騰的大魚大肉更是興趣不大，很多人的餐桌上更多的出現一些涼拌菜。涼拌菜很適合夏天，而且種類很多，可以根據自己的喜愛來決定是要涼拌皮蛋，還是要涼拌黃瓜，或者是涼拌腐竹。