南嶽——山不在高，有仙則名

于衡山俯瞰南嶽區 | by 小道亦然

走遍五嶽，終究發現，西嶽雖險，岱嶽雖雄，嵩嶽雖峻，北嶽雖幽，終不及南嶽衡山來得親切。

畢竟居所離衡山不遠，這樣說可能有點私心了。誠然，衡山的海拔無法同恆山相比，險峻無法與華山並論，文化淵源無法媲美泰山，文物古蹟亦不及嵩山。然而，衡山的氣息——秀美的，幽深的，宗教的，空靈的，獨樹一幟，無可比及。

（一）秘境

在華夏史的開端，中華文明集中於中原地區。處於黎苗族生活的廣大南方地區，南嶽並未被記載在正史上。唯一可見的最早證據來自戰國時期《慎子外篇》：「（舜）遂南巡，五月至於南嶽」，大概就是衡山。如今衡山上確有一塊禹王碑，或可以為一證。

禹王碑遺蹟拓印。 | by 小道亦然

然後，衡山似乎脫離了眾生。在被列為旅遊景點之前，衡山或為老道高僧所鍾愛，或為南謫士子提供感懷之所，或為罹難之將安置庇護之處，不問塵世，自覓得清淨之處。

經常拜訪衡山。旺季人雖不少，然而進入山中行至不久，仿佛登時遠離塵世。大概是樹木豐茂之故，不久後便覺身邊已然空無一人，山間風勢較強，在竹林間迴旋，有時一陣罡風破林而來，吹得人心中一驚，不禁側身避開。伴著風聲的還有鳥鳴，二者起起伏伏，山風呼嘯，鳥鳴清脆，聽風而不見風，聞鳥而不見鳥，只見得樹林搖曳，雲捲雲舒，大有探尋秘境之感。有時峰迴路轉，突然看見一汪泉水，或是一面峭壁，掛著三三兩兩的綠藤，運氣好時還能遇到一兩句石刻——這種偶遇的欣喜感，大概只有身臨其境才能體會得到吧。

衡山號稱四絕：方廣寺之深，水簾洞之奇，藏經殿之秀，祝融峰之高。通常人們都會選擇遊覽最為著名的祝融峰，這也使得若選擇直達祝融峰的路，到了山頂時會遇到大量人群。既然古人已經為我們總結好四處勝景，那麼，其他的山路又何妨一試呢？衡山秘境，總有新的景色待人探索。

冬日枯林。 | by 小道亦然

（二）釋道

衡山的建築，多半是近現代重建的，單單從文物價值而言可能略遜一籌。然而，當到了宗教領域，衡山在中華名山中一定擁有一席之地。

道家最早覓得衡山這一處勝地。東漢末期張道陵最早來到衡山，其後鄧紫陽，張太虛，李泌等紛至沓來，求仙訪道。釋家也不示弱，六祖之下，傳道兩家，其中一家便是南嶽，以懷讓法師為代表。

祝融峰聖帝殿，燈火迷離。 | by 小道亦然

令人驚訝的是，佛道兩家並無爭端，反而互相接納。南嶽山中一時寺觀林立，而多藏於深山巨谷之間。有時霧氣升起，寺廟道觀的飛簷若隱若現，誠可謂「禪房花木深」。

雲霧中，廣濟寺仿佛海市蜃樓，僅餘淡影。 | by 小道亦然

曾另闢蹊徑，繞過遊人眾多的大路，朝著廣濟寺方向行走，一路間儘是山石樹木，荒無人煙，走著走著突然有種「寂寥無人，悽神寒骨，悄愴幽邃」的畏懼感，不由得放慢腳步。到了開闊處找一塊石頭落座，正要思忖是否繼續往前攀登，忽然發現對面的雲霧間似乎隱約現出寺廟的灰牆，不由得心中一喜，自然邁動腳步。果不其然，廣濟寺正靜靜地立在紫蓋峰下。寺廟很新，由宗顯法師重建，寺廟中多為磚石結構，屋簷也沒有很好地仿照古代形制，然而在衡山整體自然環境的渲染之下，寺廟與道觀的宗教感便不需年代的加持了。深山藏古寺，我以為，二者取其一便足以有莊嚴之感。南方的獨特自然環境，造就了南嶽的獨特優勢，雲霧繚繞，山色空濛，青苔老樹，自然使得受中國傳統保守思想影響下的宗教覓得方外之地。

南嶽雲海。 | by 小道亦然

（三）食味

私以為，湘南地區的至味，非南嶽莫屬。人皆言衡東所謂「土菜」風味無窮，然而由於食材本身的優質，使得南嶽更勝一籌。

那麼，什麼是南嶽的代表風味呢？衡山的風味，不可以憑藉幾道菜來衡量。山腳下，各家土菜館都有各自的拿手好戲。但是不論如何變化，辣，在所有菜餚中的分量，是不可忽視的。

不必糾結，拿到菜單，先問出最新鮮的食材，再憑個人第一眼的喜好便可下單，在南嶽，幾乎所有被冠之以「野菜」頭銜的蔬果都是從山中所摘，因此，新鮮度便成為了首屈一指的衡量標準，找準了那幾道最新鮮的菜，這桌將至的佳餚便成功了一大半。點單後，「農家菜」的魅力便凸顯出來——不必拘泥於手機，可能農家房屋後便是一座南嶽小小的餘脈，隨著店家的指引，繞著小山轉轉，看著農家雞犬相聞，菜圃蔬果豐茂，待到稍稍微汗之時，便上桌大快朵頤，真可嘆莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。包含於飯菜中的，或許不再僅僅是柴米油鹽，更是山村人家的樸實勞動，送入口中，親切之感油然而生。

衡山土菜館，往往就是在那一棟不起眼的小屋，升騰起至味氤氳。 | 圖源網絡

南嶽的魅力，大抵是如此。山不在高，有仙則名，當一座山有了所謂的「仙氣」，那麼它必不會受大眾對名山的定義所限制了。就算是最為樸實的農家飯店，當這些低矮的房屋同綠意盎然的山色互相映襯，水村山郭酒旗風的古意頓時襲上心頭，又何嘗不是另一種世俗的仙氣呢？

文|小道亦然

圖|小道亦然

編輯|行止天涯 小道亦然

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