家，對於那些漂泊在外的遊子來說，是個多麼溫暖的字眼，中國人講究落葉歸根，無論你現在在哪裡，總歸是要回到家鄉的；童年在家鄉長大，總覺得家鄉的味道很平常，當離開家鄉去往外地，才體會到原來家鄉的味道是最好的味道，有時候拼命地想追尋家鄉的味道，但卻始終找不到一家鄉的味道的店。河南特色小吃，正宗的河南燴麵，說說你最喜歡吃哪一家？
河南燴麵是「中國十大麵條」之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃。湯好麵筋，營養高。作為一個地地道道的河南人，燴麵當然是最愛了。河南燴麵的歷史非常的悠久，相信很多人可能不清楚，據說這種麵食是從古時候流傳下來的，至今已經有1000多年了。
河南燴麵：香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。將燴麵拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮製。小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋後放入豆芽，煮沸後即可下入拉好的燴麵片，並用筷子將麵條輕輕撥散，使之受熱均勻。面煮熟後放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的蔥花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。
生活就是這樣，日常的一點一滴看似平凡，卻能在平凡中讓人感覺到幸福，生活不會辜負任何一個人，只要努力經營，每天都是幸福美好的！希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！小編是地地道道的河南人，相信看我文章也有很多事河南人吧，說說你們最喜歡吃哪家燴麵吧！