檸檬就是夏天的主場，檸檬酸奶慕斯就是夏日裡的一股清流，儘管每天都在提醒自己要少吃甜食，可是遇上它還是難以抵抗。檸檬酸酸的果香味，非常的提神醒腦，美味的檸檬蛋糕，可好吃啦。#好吃又好看的甜點和點心#
準備需要的食材，餅底：餅乾碎 100g、黃油 50g、慕斯：吉利丁粉 8g、清水 40g、淡奶油 175g、酸奶 160g、檸檬汁 15g、細砂糖 35g、鏡面（可不做）；百鑽吉利丁粉 3g、清水 15g、蜂蜜 15g、檸檬汁 15g
步驟一：將以上的食材準備好，然後先將黃油提前液化。然後這裡吉利丁粉與水的比例是1:5，使用的時候再泡發。將液化的黃油，給倒入餅乾碎中，用刮刀拌勻，這裡製作的時候用的現成的餅乾碎。
步驟二：也可以用超市買回的餅乾，給倒入保鮮袋中，用擀麵杖按壓成餅乾碎就好了。利用保鮮膜繃住慕斯圈的底部，將黃油餅乾碎倒入慕斯圈內，用擀麵杖按壓緊實。（這就是最下面一層）
步驟三：然後來製作慕斯了，將吉利丁粉和清水，給倒入碗中，然後將其隔水加熱融化，再慢慢加入酸奶。這裡用打蛋器攪打均勻，再加入檸檬汁，邊倒邊攪拌，然後關火。
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步驟四：使用之前，將淡奶油放入冰箱2-4攝氏度，冷藏12小時，便於打發。下面將淡奶油打發，將細砂糖加入淡奶油溼性打發，微微流動的狀態。把打發好的淡奶油，加入酸奶糊中，攪拌均勻。
步驟五：然後將攪拌好的慕斯糊，倒入模具中表面抹平，然後放冰箱冷凍成型。如果不做鏡面層，冷凍3-4小時就能吃了。最後將吉利丁粉加水後，隔水加熱融化溫度控制在50攝氏度左右，不超過60攝氏度。
步驟六：再加入檸檬汁與蜂蜜，攪拌均勻冷卻備用，將冷藏好的慕斯取出，鏡面層的部分緩緩倒入慕斯圈中，冷藏2-4小時即可。
這樣好吃的檸檬慕斯就製作好啦，酸酸的香味，甜甜的蛋糕，這就是夏天的味道吧。很多人對於奶香味十足的小點心，是完全沒有抵抗力的，就比如下面這道小吃，小吃特別喜歡吃聞著奶香味十足，並且吃起來也十分好吃的小點心。
準備需要的食材：牛奶、淡奶油、玉米澱粉、白糖、椰蓉等。
步驟一：將以上的食材準備好，然後準備小奶鍋，在鍋中倒入400ml的牛奶以及50g的澱粉。然後加上60g的白糖以及20ml的淡奶油，將它們攪拌均勻之後，將鍋放在灶臺上。
步驟二：然後開始煮，這裡需要一直攪拌，直到裡面的液體，變得十分的黏稠。並且呈現這一個半固體的狀態，就可以關上火了，然後再倒入準備好的長方形大碗中。
步驟三：等到容器中的半固體涼，在容器中蓋上保鮮膜，然後將容器放入冰箱中，等到它冷藏了一個小時就可以拿出，並且將它奶凍倒出。然後將奶凍切成塊，在盆中倒上椰蓉，將成塊的奶凍放在椰蓉裡滾一下就能吃了。
這樣美味的奶香椰蓉凍，就製作好啦，吃著味道可棒啦，喜歡的朋友趕緊試試吧，味道非常的棒哦。