傳統粵菜吃多，吃膩了？想試試點新的口味？今天小編就帶你去試試新派粵菜，一解你的願望！
這家位於禪城金瀾北路的「漢莎廚房」餐廳，因為其菜式新意，受到很多網友的歡迎，不少人來店裡就摯愛點一道菜——沙丹蝦球！肉質鮮甜的蝦球裹上一層秘制醬汁，口感酸甜中帶著一絲芥末的刺激，讓人吃起來很過癮！
首先先必須精選海蝦，條條生猛大條，肉質飽滿，將蝦肉掛上生粉，入鍋內油炸至酥脆，再裹上奶、沙拉醬、砂糖、芥末、檸檬汁調製成的醬料，撒上黑芝麻，伴菜加上西蘭花就大功告成！
醬汁包裹的蝦子，入口即可感受到沙拉醬和檸檬的清香味道，炸過的蝦外表酥脆，內裡香嫩，嚼勁十足之餘，有一股淡淡的芥末則悄悄地慢慢爬上你的口腔壁頂端，讓你忍不住地忽然打個舒服的冷震，刺激又舒服！
而餐廳中還有一道超級受歡迎的菜色就是梅子醬燒排骨！必須選用新鮮的排骨，再用鹽、糖醃製好，再掛上糯米粉，力求做出來的排骨口感更加爽脆。加上打碎的姜蔥蒜蓉，一起醃製後再衝水，瀝乾後再去油炸，讓排骨酥脆爽口！
吃一口排骨，炸過之後的排骨非常香口和脆爽，連骨頭就覺得可以吞下去！而且那麼肥的排骨卻一點都不會讓你覺得肥膩，酸酸甜甜的口感讓你一口接一口，酸甜滋味讓人在夏天這麼悶的天氣裡擁有一副好胃口！
看到就想吃？小編為你準備好了攻略！
攻略在此：新派粵菜做法的漢莎廚房，一份做工和擺盤都十分精緻的沙丹蝦球88元/份，一份秘制梅子醬燒骨，口感酥脆酸甜，價格58元/份。
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