燒烤教學:烤制香辣掌中寶!燒烤烤串中常年單品銷量第8名

2020-12-24 小玄燒烤教學

火爆的燒烤單品，香烤掌中寶！我相信，這個大家都吃過吧！

那麼如何製作這道單品烤串呢，那麼跟著小玄，來看一下具體操作！

首先本地凍貨批發市場購買處理好的掌中寶，然後需要醃製一下！

醃製方法：2斤掌中寶，洋蔥，生薑適量，鮮味寶8克，胡椒粉5克，十三香5了，麻辣鮮5克，咖喱粉5克，肉寶王3克，奧爾良5克，蛋清一枚，進行醃製30分鐘！

然後穿制掌中寶，一串穿制4-5個，放入烤爐上烤制，雙面刷入燒烤紅油，一面烤制焦黃，翻面繼續烤制焦黃，然後撒入燒烤小料，燒烤孜然撒料，辣椒撒料！即可出爐！

你學會了嗎？如果有小盆友的話可以不撒辣椒撒料！

這裡需要注意的是，紅油並不辣哦，這只是一款料油！

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