鵪鶉蛋是我們經常會在餐桌上看到的食物，經常會被做成各類美食供大家食用。鵪鶉蛋的個頭不大，但營養卻非常豐富，被譽為「動物中的人參」。
鵪鶉蛋中富含豐富的維生素、微量元素，膽固醇含量非常低，經常食用可以補血補氣，兒童食用可以促進生長發育，幼兒食用可以更好的促進大腦的發育。
一般我們吃的鵪鶉蛋都是煮的比較多，口味與雞蛋並不太大差異，其實鵪鶉蛋有很多種吃法。
今天和大家分享一道糖醋鵪鶉蛋的做法，吃起來酸甜可口，非常的適合做下酒菜，而且也非常的下飯。
這樣做出來的鵪鶉蛋，吃進嘴裡有點焦硬的感覺，口感非常好，建議一頓飯吃6-8顆就好，喜歡的朋友幫忙點讚和轉發一下吧。
糖醋鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋、番茄醬、白糖、醋、蔥、鹽、白芝麻、食用油
烹飪方法：
1、將鵪鶉蛋外殼洗淨後放入冷水中，開中火煮10分鐘讓其煮熟。
2、將鵪鶉蛋撈出後放入涼水中浸泡5分鐘。
3、將鵪鶉蛋的外殼剝去，放入空碗裡。
4、鍋內倒入適量的油，開中小火將油燒熱至5成熱，放入鵪鶉蛋。
5、將鵪鶉蛋的表面炸至黃色鄒起後撈出控油。
6、鍋內留一些底油，倒入3少番茄醬、1勺糖、1勺醋、半勺鹽，加以翻炒。
7、隨後倒入鵪鶉蛋，繼續翻炒均勻，讓糖醋汁包裹到鵪鶉蛋上。
8、隨後便可以出鍋，撒上少許的蔥花即可。
烹飪小貼士：鵪鶉蛋煮熟後放入涼水中，時間可以稍微久一點，這樣便於剝去外殼。
這道糖醋鵪鶉蛋你學會了嗎，是不是看上去很好吃呢，喜歡的朋友在家試試吧。你還喜歡鵪鶉蛋什麼樣的做法呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！