大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
這抖個不停入口即化的棉花糖蛋糕，小易今天詳細講解，希望大家都能一次就成功。先把食材準備好，個頭中等的雞蛋6個，低筋麵粉75克，牛奶75克，玉米油55克，白糖50克，鹽2.5克，把5個雞蛋蛋清蛋黃分離放入各自的碗中。
嗚嗚嗚。還有一個全帶直接打入蛋黃碗裡面，攪拌均勻，把牛奶加進來也攪勻，小奶鍋裡面把油加進來加熱這幾個小白點是我不小心把牛奶滴入裡面了，把油加熱至有紋路就關火，把低筋麵粉倒入鍋裡面拌勻，再分次加入蛋黃碗中，半圓來打發蛋清加幾粒白兔。掀開低速打發至大魚眼泡泡，直接把糖都倒入碗中，開高速打發。看蛋液越來越濃稠，開始起紋路，紋路越來越深。
最後拎起打蛋器就是這樣的尖角即可把蛋白挖一半到蛋黃碗裡面翻拌均勻，在直接倒入蛋清碗中翻拌均勻即可。記得一定是翻半不能攪拌，把油紙鋪好，這是8寸的烤盤，4個角一剪就可以放了，把壺壺稍微抬高一些，倒入烤盤裡面鋪平。大烤盤裡面倒入1/3的熱水，蛋糕盤坐在裡面，烤箱預先上下火170度，預熱10分鐘，烤盤放入烤箱的中層慢一些，一定要注意防探，上下火170度，烤40~45分鐘。隔著烤箱就能聞到香味了，時間到出爐，先來看一看發的效果很不錯，拎出蛋糕輕輕地把邊緣的紙撕去，這樣連的更加快一些，這輕輕一碰就抖個不停，
充分放涼表面的皮就會開始起皺。切開看一看，蛋糕裡面的組織非常切成大塊，切成薄片，隨心所欲，咬一口，綿軟又香甜，輕輕一嚼，就像棉花糖一樣柔軟，可以說是入口即化，真的很好吃。家裡的老人孩子都說香，比買的還要好吃，大家喜歡一定要試一試。
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