成年人的世界裡，0點過後，才是釋放的開始。尤其在忙碌之後只想找一處屬於自己的秘密基地，約上朋友幾個，喝點酒，吃口肉，將煩惱一吐為快。
說起凌晨的美食，想到的不是海底撈就是家樓下的夜市。打工人的夜宵也要吃得很精緻，其實西安還是有很多營業到凌晨後的精緻餐吧，陝菜館、火鍋燒烤、餐酒館......
希望這些美食，可以溫暖到你。
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陝菜館
1. 長安大牌檔十二食辰店
騾馬友誼西路130號
029-89850808
營業至03:00
作為陝菜人氣擔當的長安大牌檔，不光是外地朋友來吃，本地人也總忍不住想去過一把視覺味覺雙重盛宴。與其說這是一家陝菜館，更像是進門就能觸摸到歷史的博物館。
相比與只管正餐的分店，這家去年新開的十二食辰，可是妥妥的夜生活必去地標。
古樓、十二時辰包房、霓虹燈，不單把傳統和潮流玩了個徹底，更是把夜宵和迪廳都搬來了。長安夜，由此開啟。
戌時（19點）開始就迎來大牌夜市，燒烤果酒暖鍋輪番轟炸。亥時（21點）過後就到了蹦迪夜市，打破傳統，尋歡作樂，花天酒地，長安新青年的鬧場時間到！
喝酒蹦迪擼串，深夜才是釋放的開始。
2.唐貓庭院
（夜宴長安）慈恩東路大唐不夜城A區B7號
19991210572
營業至01:00
老早就在抖音爆火的貓臉唐裝、功夫茶和菜單開瓶蓋都是出自這家唐貓庭院。以唐貓元素為主題，仿唐建築加上庭院美景，即便是本地人也被這獨具一格的風格而種草。
這裡的精緻多來自於環境，超大的庭院和小獨棟藏滿了唐元素，雕花門窗、油紙傘、唐宮燈，很有細節。進門還有貓臉唐裝的仕女迎接，一句「客官」帶你一秒穿越回唐朝。
更別提這裡還緊鄰大雁塔，古風意境尤為凸顯。凌晨坐在露臺上，品著美食與小酒，一場千年迴響的味覺牽絆就此展開。
說到吃，這裡的菜品更多是創意陝菜，在傳統的菜品上加以創新，清香爽口的烏龍茶香蝦球、黃金琵琶烤雞還有經典的宮廷油餅夾菜...即便是老土著也能被這一口俘獲味蕾。
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燒烤、火鍋
1.一把烤筋
大明宮萬達3號門對面步行街中段
029-81719091
營業至02:00
燒烤也是夜宵中極為常見的品類，一把烤串解千愁。不過既然要吃當然要吃點不一樣的，比如這家超豪橫的烤肉店。眼珠子、鼻筋、腦花、生肉...輪番轟炸味蕾。
豬鼻筋和雞爪筋是必點，口感很微妙，外酥裡脆嘣嘣之餘又帶著點軟糯，麻辣鮮香的調味和筋完美融合，再配著店裡的精釀，一口氣能擼大半把。
當然最重點的還是豪橫吃法，比如爆漿乾瞪眼（豬眼珠子）。微微放涼後將整顆放進嘴裡，咬開後瞬間爆漿！之後再輕輕咀嚼，Q彈的膠原蛋白越嚼越香，一開始再多不適也會被口腔裡這一口美味俘獲。
2.路邊集市市井牛雜火鍋
市圖書館地鐵D口向東100米
029-86218020
營業至03:00
降溫之後的夜晚需要來點熱乎的東西溫暖一下，能喝湯的牛雜火鍋安排。作為西安首家牛雜火鍋，涮火鍋、吃肉、喝湯一次溫暖徹底。
九種牛雜組成的「牛雜天團」，一次就把肉吃到爽。牛腩、牛舌、牛尾、牛肚、牛筋、牛千絲、牛肝、牛心、牛頭肉，滷過的五香味遇到椒香麻辣的火鍋，吃上就停不下來。
吃過之後再喝湯，新鮮牛胴骨，加上雞架和秘制中藥材，每日經過8小時小火慢燉熬製出的牛骨湯，奶白鮮甜。一口湯一口白蘿蔔，凌晨的夜再冷也能被這一碗湯暖熱乎。
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餐酒館
1.耍酒館
（大明宮萬達店）大明宮萬達1層
029-86637151
營業至02:30
凌晨想要釋放自己，吃喝之外更重要就是耍的過癮。一邊喝酒一邊耍！酒局絕不尷尬不冷場，下棋、搓麻將、擲骰子、轉盤，玩輸了直接端酒下肚「你輸了！自罰一杯！」
杯中裝的酒基本溫柔卦的低度果味，但真這麼一杯杯下肚，酒量再好都可能被放倒。
所以邊吃邊喝才是正確玩法，鮮辣味麻的下酒菜必備。豆花烤魚、特色串串......來自成都的味道通通安排上了。
2.Femos精釀啤酒餐廳
曲江池東路333號（W酒店一層）
029-81203123
營業至02:00
擁有自己釀酒廠的餐酒吧，靠一杯生啤就能滿足酒蟲的極致追求。偏偏這裡的餐品也很出彩，一處能喝酒吃肉的場子更適合凌晨的夜。
店裡風格很有調調，前沿美式Lounge bar風格，舒適高級。找一處坐下，點上一杯精釀，再嘗嘗這裡的葡式創意料理。
無論是高級精緻的牛排，還是接地氣的麻辣雞爪，口味都很驚豔，一杯酒一頓餐就能帶來如此舌尖盛宴。
3.mega享城精釀花園西餐
群賢路群賢道九號商業街8號樓3F
17791519718
營業至02:00
藏在高新的寶藏餐酒吧，打工人即便是加班到凌晨，來這裡也能一飽口福。
點單不要拘束，一份黑松露奶油蘑菇湯，一份冷熱雙俠，再來一份戰斧牛排和油潑辣子披薩。每一口都是油潤多汁，鮮嫩酥爽，甩開腮幫子吃到過癮。
當然，深夜有食也要有酒，「DJ time」上線後，小節奏一起，小酒一上，一天的煩惱疲憊都在這杯酒裡消失的無影無蹤。
4.LINN BISTRO&BAR
雁曲江海港城9街HarbourCityE座5層
18991311612
營業至01:00
夜晚的高級感屬於這家泰式餐酒吧。曲江這家店整體是暗紅主色調搭配金屬裝飾，隨處都穿插著東南亞元素，精緻有品質。
菜品和酒飲都是重頭戲，冬陰功、普及海鮮菠蘿飯、咖喱蟹......再來一杯特調，吹著晚風，聽著音樂，坐在戶外露臺品嘗美食美酒，確實享受。
5.麼哈
騾馬市步行街playhouse樓下
17386995963
營業至04:00
想要找一家隨性嗨翻的地方度過漫漫長夜，不妨來騾馬市這家墨西哥餐廳。狂躁的音樂，量大味美的墨西哥美食，邊吃邊鬧可不是別的餐酒吧能實現的。
喝酒有瓶啤威士忌、雞尾酒，而餐品更不用說，碳水王國的墨西哥能把每位飢腸轆轆的遊人餵飽。牛肉塔可、奶酪雞肉卷、墨西哥薄餅，口味和分量一樣優秀，而且很便宜！
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一天的疲憊無處排解，凌晨過後還有這些秘密基地陪著你。美食美酒，三兩好友，放鬆身心，拋卻煩惱，充電兩小時，滿血回歸現實生活吧。
⊙ 來聊聊吧
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