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最完整炸酥肉版本,用這個做法,在家也能做出好吃的酥肉來
快要過年了，炸酥肉是每年過年必備的美食，可當菜品可當零食，過年還可用來當下酒菜，是真美味呀！我最喜歡剛出鍋的酥肉，金黃酥脆、外焦裡嫩，再配以番茄醬或酸甜醬，焦香中還著甜酸，這滋味，怎麼吃都吃不夠呢！每次炸酥肉，剛炸好的第一鍋是留不下一丁點的了，兩個娃就守候在廚房等著酥肉出鍋，先生也備好了啤酒坐餐桌旁等著吃！
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炸酥肉時加點它,皮酥肉嫩,多久也不回軟!多圖詳解炸酥肉的做法
昨天晚上去火鍋館吃火鍋，開始燙火鍋之前，老闆端上來了一盤酥肉，色澤金黃，看上去就很誘人。對於油炸食品，我們總是愛恨交織……實在饞不過，還是先吃個痛快再說吧！ 趕緊夾了一個，是用三線五花肉炸出來的，一層肥來一層瘦，面衣香酥、豬肉嫩滑、外酥裡嫩，味道爽口，肥而不膩，蘸上椒鹽直接吃，那味道別提多香了！
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炸酥肉怎麼做,如何炸金黃酥脆,這些小技巧不能錯過
每次我父母說：「什麼都不要，想吃的家裡都能買到，就炸點肉回來吧！」尤其是媽媽，我喜歡吃這個炸的酥肉，每次我把酥肉帶回家，媽媽都會提前放一部分，說有空就慢慢吃，否則小孩子就吃完了，哈哈哈，我的媽媽真可愛！說到煎炸酥肉，很多朋友都會問，怎麼讓酥肉又脆又脆？我們能給東西添加什麼來放大金黃？你要麵粉還是澱粉炒酥肉？你要煎蛋嗎酥肉？
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炸「酥肉」時別只放澱粉雞蛋,放「它」才是靈魂,又香又酥脆!
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小酥肉的家常做法,金黃酥脆,麻辣鮮香,年夜飯必備
所謂豬大排就是整個排骨中最中間的幾根，用排骨製作的酥肉比二刀肉更香。首先我們在盆中加入適量的熱水，將排骨清洗乾淨，攤主為了豬肉有更好的賣相，一般從屠宰場到菜市場都不會進行清洗，在此建議大家買回的排骨，先洗，這樣才更加的乾淨衛生，排骨清洗乾淨之後，撈出改刀剁成小塊備用。
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麵糊裡加點「它」,炸出金黃酥脆的酥肉
炸酥肉的小秘密，快來看看！小朋友都有挑食的毛病，但是要說到餐桌上最受小朋友喜歡的食物，肯定是炸貨無疑了，不光小朋友，連大人也都喜歡吃炸的東西。酒席上炸貨一上桌，全桌的人都積極起來了。逢年過節餐桌上離不開的就是炸貨了，炸雞翅，炸排骨，炸丸子等等。最地道的炸貨還是數炸酥肉，剛出鍋的酥肉，又香又脆，讓人直流口水。酥肉是很多地區的傳統美食。
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炸酥肉時,用麵粉還是澱粉?國宴大師:加點它,酥脆可口又好吃
首先小夥伴們知道，炸酥肉時，用麵粉還是澱粉？國宴大師：加點它，酥脆可口又好吃。大家不要看酥肉哪裡都有，想要做的好吃也是不容易的，小編告訴大家，學會這3招，保證準會而且炸出來金黃酥脆。1、選擇上好的五花肉，2、掛糊要麵粉澱粉混合再加蛋液，3、一定要復炸。相信大家學會一定學會了，那麼快去試試吧。別忘了轉發評論點讚哦。
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老廚娘透露:不管炸啥,別再用澱粉,加點它上漿,金黃酥脆不會軟
老廚娘透露：不管炸啥，別再用澱粉，加點它上漿，金黃酥脆不會軟我們身邊有各種各樣的美食，有一些美食是在外邊吃著很好吃，可是自己在家裡邊一上手做就發現並不是那麼回事兒，原本以為非常簡單的美食，沒想到做起來難度很大，而且怎麼做都做不出來，外邊飯店的味道
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過年炸酥肉,麵糊別再用水調了,教你飯店的做法,外酥裡嫩不回軟
二、調糊很關鍵，啤酒是靈魂炸酥肉，調糊真的很關鍵，麵糊不合適，要麼粘牙，要麼不酥，要麼很硬，所以正確做法是：分別加入1勺麵粉，半勺紅薯澱粉，二者的比例是2:1，炸酥肉選擇紅薯澱粉很重要，如果只用麵粉，炸出的酥肉口感會很硬
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教你做炸酥肉最簡單的做法,又酥又脆很好吃
今天，小編為大家帶來一份家常版酥肉的烹飪方法，自己在家烹飪出來的酥肉吃起來又酥又脆，越吃越過癮。相信大家對酥肉這種生活中非常常見的美食已經很熟悉了，大多數朋友都說直接在外購買做好的酥肉回家享用，但也有許多朋友喜歡自己在家炸酥肉，但有些時候自己在家炸出來的酥肉口感不僅不酥脆，而且還很硬。如果你也遇到這種情況，就說明烹飪的步驟有問題。
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炸酥肉時千萬不要裹麵粉了,裹上它!不僅酥肉更脆,而且還更香
最近粉絲留言最多的就是酥肉的做法，我在2個月前，專門請大廚給大家講解了正宗酥肉的做法，很多人說沒找到，今天胡師傅再次給大家講解正宗酥肉的做法，我建議大家在炸酥肉時，千萬不要裹麵粉了，裹上它！不僅酥肉吃著更香，而且還更脆。
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炸酥肉到底加麵粉還是生粉,這樣做酥肉金黃酥脆、外焦裡嫩更美味
每一個生活在北方的朋友對酥肉這種食品都不會陌生，每年農曆臘月二十七八，家家戶戶都會支起油鍋，炸酥肉、炸紅肉、炸豆腐乾。小時候，只要家裡炸酥肉，我都會老老實實的等在廚房，聞著滿屋的肉香，看著酥肉在油鍋裡滋滋翻滾，饞得哈喇子直流。
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王剛教你:年菜之「炸酥肉」的家常做法,年菜的桌上又多一道菜
哈嘍大家好我是王剛，今天給大家分享一道年菜【炸酥肉】 【3】第三種是豬大排，所謂大排就是整邊排骨中最中間的幾根，用排骨製作的酥肉比二刀肉更香，但性價比略低於二刀肉。
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炸酥肉時,直接炸是不對的,多加2步,酥肉焦香酥脆,真好吃
有很多朋友炸的酥肉，不焦香酥脆，而且口感還發硬，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的酥肉，牢記2個技巧，第一在肉中加上調味品，醃30分鐘，這樣肉更入味，第二豬肉醃好後，先裹上一層雞蛋液，再裹上一層紅薯澱粉，這樣做出來的酥肉，想不酥脆都很難，在家炸酥肉的時候，掌握好這2個技巧，焦香又酥脆！
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怎麼炸的酥肉,才能黃金酥脆?別忘了往麵糊裡加點「它」!
很多人在炸酥肉的時候，都不知道炸酥肉用的麵漿，到底是用麵粉做的還是用澱粉做的，如果用錯了，炸出來的酥肉肯定不好吃。炸酥肉最重要的可以說就是麵漿了，因為麵漿直接決定了酥肉是否可以炸的酥脆，而很多人都不清楚，到底是用麵粉來做麵漿，還是用澱粉來做麵漿，其實最好的做法就是用麵粉和澱粉按照1:1的比例調製，這樣做出來的麵漿才是最好的麵漿。
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炸酥肉時,用麵粉還是澱粉?大廚教你炸酥肉正確做法,比買的炸酥肉更好吃!
炸酥肉時，用麵粉還是澱粉？大廚教你炸酥肉正確做法，比買的炸酥肉更好吃！
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炸酥肉時,多加一個步驟,炸出的酥肉又酥又脆,吃起來更好吃
很多人對炸酥肉的評價是百吃不膩，大家都知道在炸酥肉的時候需要把肉先醃製一遍，在醃肉的時候還要再加入適量的水，如果想讓酥肉掛糊更多更酥脆，還得加上雞蛋，總之，炸酥肉做法不算難，但很多人自己做炸酥肉時卻總發現炸好的酥肉吃起來沒有酥脆的口感，這是什麼原因呢？其實只需要注意多加一個步驟就能炸出又酥又脆的酥肉了。一起來看看炸酥肉的具體做法吧。
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炸小酥肉時,別直接裹澱粉糊,掌握這3點,酥肉外酥裡嫩還不腥
導語：炸小酥肉時，直接裹澱粉糊就錯了，掌握3點，酥肉外酥裡嫩還不腥油炸食品憑藉香酥脆的口感以及金黃的色澤，總會誘惑到大家的味蕾，炸小酥肉便是我最愛的一種，用五花肉或者是裡脊肉裹上澱粉糊下鍋炸一炸，外酥裡嫩，好吃還無腥味，這小酥肉怎麼吃都不會膩，一開始我還總會選擇在小吃攤買現成的，但後來自從學會了做法後，我便時常會自己親手做，將其中的小技巧掌握到位，炸小酥肉口感相當好，用來宴客也會有面子
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炸酥肉時,掌握這3個技巧,酥肉炸得又酥又脆,還不會受潮!
後面回家特地幫忙給老師傅打下手弄吃的，老師傅說了一下做酥肉的竅門，這才知道原來自己是根本沒做對，所以才不好吃。有了這3個竅門，回家自己試了一下，果然就是老家的味道，特別的香脆，後面每次做都一大盆，多的放冰箱保存起來，想吃隨時拿出來就可以吃。炸酥肉時，掌握這3個技巧，酥肉炸得又酥又脆，還不會受潮！那麼究竟怎樣炸酥肉才又酥又脆好吃呢？
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炸酥肉時,不要直接下鍋炸,多做一步,酥肉香酥好吃,越嚼越香
說起炸貨，我最愛吃的就是老媽炸的酥肉，炸好的酥肉外酥裡鮮，金黃酥脆，無論是做湯喝還是蒸著吃都是非常不錯的，今天我就來跟大家分享一道炸酥肉的做法，大家都喜歡吃酥肉嗎？接下來我就將這道炸酥肉的做法以及一些小技巧分享給大家，炸酥肉時，直接炸是錯的，牢記4個小技巧，酥肉外酥裡嫩又入味。