烤三文魚牛油果卷

2020-12-21 豆果美食

給大家推薦一道非常營養健康而且特別好操作的烤箱菜「三文魚牛油果卷」，尤其是考好之後最後的那一點澆汁，簡直就是靈魂之筆，一定要試試喲

By 廚戀戀 【豆果美食官方認證達人】

用料

三文魚 100克醬油 10毫升黑胡椒粉 少許牛油果 半個芥末 2克鹽 1克

做法步驟

1、牛油果對半切開，然後去核去皮

2、把牛油果切成條形備用

3、三文魚切成薄片（大概0.5cm的厚度）

4、取一條牛油果用三文魚捲起來

5、所有的都卷號之後擺放在鋪了油紙的烤盤裡

6、表面撒鹽和黑胡椒碎

7、放進預熱好的烤箱裡，5分鐘

8、時間到後打開烤箱取出

9、料碟裡放芥末，然後倒入醬油，攪拌均勻

10、把攪拌好的芥末醬油倒在烤好的三文魚卷上即可食用

11、成品圖

12、成品圖

小貼士

菜譜裡用的牛油果選擇半生的，挑選的時候就選擇那種剛剛有一些變褐色的，捏起來又有些硬的，太軟的不容易切成型，烤好後口感不如稍微硬點的好。

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