今天來點平平淡淡簡簡單單家家常常的清粥小菜。
雖然這麼說……但是不得不承認我配的圖還是看上去很不親民的樣子……
作為一個在海邊的鹹黨……我做的最多的粥那肯定就是海鮮粥了。開海季節買點扇貝小力蝦什麼的剝出肉分成小包放進冰箱，隨吃隨拿非常方便。蝦殼可以去炸蝦油，配粥吃簡直是神器。
煮粥……這讓我說什麼呢……就是加水之後小火慢慢熬，熬到大米開花才好吃，點幾滴油進去一起煮也挺好的，比較香，當然就是煮鹹粥的時候喲。如果時間不夠的話提前泡大米肯定會有幫助，可以縮減煮粥的時間。也可以用料理機把大米粒打碎，這樣會煮的更加快。
基礎白粥煮開之後，後面就很簡單啦。想吃什麼料就加什麼料唄。
田園粥可以加青豆玉米雞胸肉丁火腿丁啥的，再稍微調點鹽和糖調味。
海鮮粥可以加點薑絲蔥花去著腥，然後加蝦仁貝類魚片螃蟹魷魚各種海鮮都可以，調味的時候加入鹽料酒，可以再來點胡椒粉什麼的看個人口味啦，粥這種東西可以做的時候隨時嘗，調味沒難度。
調味的粥可以直接吃，如果不調味的話，單純的白粥也很好吃，因為可以配小菜啦。
簡簡單單的熗個土豆絲神馬的，酸酸辣辣配白粥可幸福了。
也可以拌個小涼菜，這個很推薦喲，超級好吃的呢，五彩銀牙拌雞絲。如果不放雞絲，多加點豆芽直接五彩拌銀芽也可以喲。
1.材料 綠豆芽 木耳 青椒 紅椒 雞胸肉
2.青椒、紅椒和木耳切絲。
3.水中加料酒鹽八角，燒開後把雞胸肉放進去煮熟。
4.煮好的雞胸肉撈出來放到涼開水裡降溫。
5.焯木耳絲。
6.焯綠豆芽。
7.雞胸肉撕成細絲。
8.各種材料放入一個容器中，加醋、生抽、辣椒油、鹽、糖和香油。
9.拌勻盛盤。
如果愛吃胡蘿蔔的話~再推薦一道小涼菜。胡蘿蔔絲木耳絲焯熟，粉絲焯熟，如果粉絲太長就用廚房剪剪成兩三段。然後用鹽糖白醋芥末油拌勻就好啦，糖和白醋不需要太多，一丟丟讓味道豐富一些，主要是鹹嗆味的，覺得味道還是不夠再加香油生抽啥的都行，很隨意的~~
那麼看到這裡如果餓了或者饞了或手癢了……
平時是得吃的多麼腐敗現在會饞這些清粥小菜阿喂！不過~今天的都好做~饞了自己做就好啦~
原文連接是之前發的一款美味拌飯辣醬~配粥拌涼菜都妥妥噠~