夏天適合喝什麼湯?這幾種夏日必備湯的做法必須收下!

2020-12-17 堪輿美食地理

夏天已經來了一半了,但是現在正值雨季,等這段時間雨季過去了,就是酷暑的來臨了,夏天也是人養生的好時間,在夏天因為天氣炎熱,使人感到燥熱難耐,急需降溫清涼,所以需要喝一些比較解渴的湯,還有降溫的湯,不宜喝一些油膩的大補的湯,清淡的湯是夏天的首選,那麼有哪些清淡的湯是適合夏天喝的呢?

綠豆湯

到了夏天就不得不提到綠豆湯了,綠豆本來就是清熱去火的,非常適合夏天喝,很多家庭都喜歡在夏天做上一鍋綠豆湯,綠豆性涼,味道甜,夏天可以消暑止渴,還可以起到排毒的作用,所以夏天喝綠豆湯是非常好的一個選擇。

食材:綠豆、水、冰糖

做法:

1、將綠豆用清水浸泡1到2個小時備用

2、將泡好的綠豆放進鍋裡加入適量的水,用大火煮開,加入適量的冰糖,根據自己的喜好添加。

3、煮一段時間之後,等綠豆開始脫殼,然後將浮上來的綠豆殼用勺子撈出。

4、之後等綠豆熬開花後就可以關火了。

5、等放涼後放入冰箱冷藏,一個小時後就可以食用了。

西紅柿雞蛋湯

夏天喝西紅柿雞蛋湯也是一個很不錯的選擇,可以涼一會再喝,就不會有那麼燙,喝起來酸酸的非常的清爽,而且西紅柿裡面含有非常豐富的維生素C,雞蛋含有非常豐富的蛋白質,所以在夏天的飯後可以和一碗西紅柿雞蛋湯,不用很稠,煮的稀一點,非常好喝。

食材:西紅柿、雞蛋、鹽、蔥花、雞精、味精

做法:

1、西紅柿洗乾淨切成塊備用,將雞蛋在碗裡打散。

2、起鍋燒油,將切好的西紅柿倒入鍋裡翻炒,直到炒出番茄汁。

3、加入水,雞精,味精,等水開後下入雞蛋。

4、等到雞蛋煮熟後,再加入適量的鹽,撒上蔥花,即可出鍋。

老鴨湯

在夏天我們的身體也是需要養生和補充營養的,在夏令時期,多喝老鴨湯,可以補充過度消耗的營養,還可以去除炎熱帶來的不適感,老鴨湯非常的滋補,它補血補氣,滋陰養胃,潤腸通便,非常適合一家老小在夏天喝。

食材:蘿蔔、幹瑤柱、蜜棗、陳皮、老鴨、豬瘦肉、生薑、鹽

做法:

1、將蘿蔔,幹瑤柱、蜜棗、陳皮、老鴨都洗乾淨備用。

2、將蘿蔔去皮切塊,把瑤柱浸泡水裡,蜜棗的核去掉,陳皮的瓤去掉,把老鴨的雜尾部位去掉切成塊。

3、鍋裡倒入水燒開,將這些食材和豬肉一起下鍋,加入生薑,小夥慢熬兩小時。

4、最後加入食鹽進行調味,即可出鍋。

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