說到牛蒡很多人都不知道是什麼，其實牛蒡就是一種植物，在多年前從日本成功引進，而且牛蒡主要分布在中國、西歐、歐洲等地。現在也已經改良成為了食物，並且牛蒡有很高的藥用價值，那麼現在就來了解一下吃牛蒡會帶來哪些好處？醫生也不瞞著，全部都告訴你了。
牛蒡這種食物的實用價值和藥用價值都是很高的，而且還可以做成茶類，起到一個保健養生的作用。但是牛蒡這種食材也不是很常見，導致很多人都不知道牛蒡，其實牛蒡就是東洋參，是一味大補的中藥，通常人們都會用到調理身體，是市面上比較常見的養生保健藥材。
吃牛蒡會帶來哪些好處
1、清腸潤肺助長壽
牛蒡含有足夠的益生元，而含有的這些物質可以直達結腸的水溶性纖維，富含一定黏性，從而這個物質可以為腸道有益菌如雙歧桿菌等提供極佳的生態營養，有助維持腸道微生態平衡。
2、補腎壯陽抗衰老
經常食用牛蒡，可以有效防止衰老，起到一個增強免疫力的作用，並且還是可以有效促進血液的循環。同時經常食用牛蒡能增強大腸的蠕動，讓體內毒素避免堆積，可以更順利的排出體外；所以長期食用，可以起到一個補腎壯陽的功效。
3、降血壓降血糖，防心腦血管疾病
牛蒡可以說是渾身是寶，經常吃好處多多，還有助降低甘油三酯、膽固醇和預防心血管病。所以有這些疾病的人群，在日常生活當中，如果生活條件允許的話，是可以經常食用的，並且醫學研究發現牛蒡具有降血壓、降血糖、抗腫瘤及抗菌的作用。
牛蒡雖好，但並不是所有人都適合食用
1、皮膚病患者
牛蒡自身的鹼性比較強，而且還有一定的寒性，所以對於皮膚病患者是不建議吃的，容易加重自身病情。
2、孕產婦和月經期婦女
對於特殊人群，比如孕產婦和正在來月經的女性都不適合吃牛蒡，尤其是孕婦，很容易影響到胎兒的健康，月經期間吃，則是容易加重痛經。
牛蒡現在的營養價值藥用價值人們都已經非常了解，所以在日常生活當中很多人都會經常食用。但是在食用牛蒡的時候，也需要注意一下自己的身體狀況，在身體狀況不允許的情況下，對於牛蒡是要遠離的，合理食用牛蒡才是最為正確的方式，這樣牛蒡也可以更大程度的發揮自身價值。