乾貝炒菜適合多數人吃，營養美味看上去有富貴之氣。
現在的社會，我們越來越關注自己的菜籃子了，關注我們吃什麼；關注我們日常的生活；關注我們的健康；來自於我們一日三餐。
我們知道過去的人要吃得飽，但現在的人更講究科學飲食，吃七分飽。過去的時候我們講究吃不飽都吃多少能飽，現在我們說吃得好，但不一定要吃的太飽，不僅如此，吃的好；吃的科學；吃的健康。
今天我們就從菜市場給大家挑了幾樣平常喜聞樂見的補腎菜餚，來為大家做一道美食。
也就是從普通的菜是場裡面挑出來的，具有非常適合這個季節來補腎的美味佳品。這裡我們所用到的，比如像乾貝還有板慄，乾貝也就是我們所說的遙柱，那是我們平常在海鮮市場裡乾貨那部分比較容易找到的。
在我們的食品裡，乾貝主要起到滋陰養血的作用，還有健脾益氣的功效，所以它的補液的作用非常好。
板慄在我們日常生活中也起到滋陰補腎的作用，另外其實它的強筋骨的功效非常好，適合我們老年人群，比如說有這種腰膝酸軟，筋骨痿軟，走路無力就非常適合吃板慄。
我們這道菜的話，就是和腎虛的比如說耳鳴腎虛引發的足跟痛也是可以吃的。
屬於腎虛的人群，比如腰酸腰疼，因為腰為腎之外腑，所以腎虛的人一定會出現腰酸，腰痛，還有雙下肢的這種酸軟，比如晚上尿比較多，這種人屬於腎虛，那麼我們看一看，這道美味的乾貝板慄滋腎菜。
乾貝炒菜適合多數人吃，營養美味看上去有富貴之氣。
食材：
乾貝100克
板慄100克
白菜100克
輔料：
鹽
澱粉
蠔油
開始製作：
乾貝和板慄用水發過。
大白菜在冬天也有滋陰補腎的作用，它的營養價值會比其它菜要好一些。
把白菜順著切好裝盤，開火，鍋裡加入適量花生油。把大蒜拍一下，姜切絲。
把姜蒜放到鍋裡爆香。加入蠔油。然後我們放入水發過的乾貝和板慄，同時加入白菜。差不多炒一兩分鐘，加入適量的鹽，最後勾芡，這道美味看上去有富貴之氣的菜就做好了。