無蟹不歡,洲際行家主廚獨制非凡蟹宴

2021-02-15 富甲天下ApexManual


一方水土養一方人，蟹亦如是。這個金秋，兩位洲際行家主廚各顯身手，重磅推出「無蟹不歡」主題自助蟹宴，雲集阿拉斯加帝王蟹、珍寶蟹、澳洲雪蟹、蘭花蟹等世界各地珍品，帶來前所未有的味覺視覺雙重盛宴！


陳佳雄 Allister Tan（馬來西亞）

成都環球中心天堂洲際大飯店行政總廚，擁有16年世界頂級酒店經驗，擅長法國、東南亞和地中海地道美食。善於運用東南亞美食的香料調味，遵循返璞歸真的飲食之道，對時令食材做細緻處理，有效地發揮原材料的精粹與原味。此次Allister將帶來北緯18度海南黑胡椒青蟹、避風塘陽澄湖蟹、鹹鴨蛋黃蟹、新加坡辣椒螃蟹等眾多美味。


林述巍Jack Lin（中國）

成都世紀城天堂洲際酒店群廚房營運總監，美食美酒中國Best50明星廚師，聯合利華評選中國新生代行政總廚Top50，素以精通川菜和粵菜而聞名。取材廣泛、調味多變、菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以其別具一格的烹調方法和濃鬱的地方風味，融匯了東南西北各方的特點，博採眾長。此次Jack將帶來香辣肉蟹、糯米蒸紅花蟹、椒鹽帝王蟹、姜蔥焗肉蟹等眾多美味。


刀光火影，烹飪中一較高低；行家出手，美食中盡顯真功夫。兩位行家主廚將各施奇招，各展所長，呈獻豐富多滋的鮮蟹佳餚，吃過便讓人愛不釋口，無蟹不歡。

 

「無蟹不歡」主題自助蟹宴


成都環球中心天堂洲際大飯店

9月2日至9月11日

自助晚餐298元/人

地點：天堂島池畔餐廳

電話：（028）6873 0723


 

成都世紀城天堂洲際大飯店

9月16日至9月25日

自助晚餐298元/人

地點：廊橋咖啡廳

電話：（028）8534 9999-3510

地址:成都市高新區天府大道北段1736號

內容整合：朱康寧

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