從小就在港片裡看到香港人愛喝糖水，回到家中第一件事就是喝碗糖水，我一直對此很好奇，可惜廈門一直沒有香港糖水店，無法親自去品嘗，直到我幾年前發現了洪姨糖水。
洪姨糖水第一家店開在廈門的古城西路，品嘗了一次就讓我十分驚豔，原來這糖水不是我以為的簡單的糖水，而是有好多品種，各種食材多道工序烹製而成，吃的到生活的美好，家的溫暖，難怪香港人這麼愛吃呢！後來洪姨糖水又陸續在百家村、鎮邦路開了新店，這幾家店都在廈門島的西側，最近又在廈門島東側的高林中路萬科雲璽萬科裡開了新店，這下工作生活在附近的人有口福了！
今天約上幾位朋友來品嘗，近日廈門高溫40度破記錄，路上又遭遇大暴雨，但還是不能阻擋我們對美食的嚮往！
店內格局方正，大方素雅，清新文藝，大大的糖字點明主題。
黑板上有趣的塗鴉，讓人仿佛回到了學生時代的青蔥歲月。
細節之處也很講究，隨處可見的綠植，生機盎然。
牆上復古的木牌上寫著菜單，品種好多呀，每種看起來都很好吃的樣子，還好我們人多，那就每種都點一份來品嘗吧！
小吃類：
古早味湯圓，大顆渾圓的湯圓，浸在濃濃的紅糖中，口感軟糯又筋道，彈性十足，紅糖的甜是那種自然的滋味，雖濃烈卻讓人愉悅，用湯圓把糖漿刮的乾乾淨淨吃掉，甜入心底。
糖不甩，軟糯彈牙的糯米糰，灑上花生粉、芝麻粉，吃上一顆，香甜無比，回味無窮。
香港咖喱魚蛋，這應該是港片裡最常見的小吃了，原來小販在街頭賣的魚蛋就是這個呀，口感緊實彈牙，咖喱滋味香濃夠味，一口一顆，果然好吃！
紅豆沙類：
芋圓紅豆沙，濃稠甜美的紅豆湯，加入香甜彈牙的芋圓，真材實料，願君多採擷，此物最相思.
百合芋蓉，香甜的芋頭熬至綿軟，再加入潔白清甜的百合，兩者結合的天衣無縫，錦上添花，大家讚不絕口。
楊枝甘露，有多種新鮮優質的水果果肉，酸甜清新，沁人心脾。
西米露類：
紅糖魔芋凍，魔芋凍柔滑Q彈，清涼清爽，紅糖香甜醇厚，一碗喝下，暑氣頓消。
椰奶魔芋凍，椰奶清香甜美，喝上一口，仿佛來到了長滿椰樹的海邊，清風拂面，無比愜意。
芒果芋圓西米露，有大塊新鮮的芒果果肉，天然多彩的芋圓，柔滑香甜的西米露，多種芳香甜美混合，好吃的心都融化了。
燒仙草類：
芋頭芋圓燒仙草，滿滿一碗的芋頭、芋圓、燒仙草，分量十足，吃上一碗，十分滿足。
芒果芋圓燒仙草，食材滿的幾乎要從碗中溢出，真是太實在了，連吃帶喝，十分過癮。
雪燕類：
桃膠雪燕露，柔滑Q彈的桃膠膠質豐富，細膩嬌嫩的雪燕營養養生，美味又滋補。
銀耳羹類：
桃膠皂角米銀耳羹，大塊的木瓜，滿滿的桃膠，誠意十足，清爽甜美，養顏美容。
丹桂花芋圓銀耳羹，有大朵嫩脆的銀耳，香甜彈牙的芋圓，還有清香陣陣的丹桂花，仿佛來到秋天的西湖畔，令人陶醉。
奶茶類：
燒仙草奶茶，燒仙草清涼Q彈，浸潤在香甜濃鬱的奶茶中，好吃的停不下來。
今天在洪姨糖水度過了一個甜美的下午，外面雨過天晴，空氣清新，生活是如此美好！
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