天涼了燉雞湯?不如這樣做,電飯鍋裡燜一燜,營養不流失,更好吃

2020-12-21 昕姐美食

天涼了燉雞湯?不如這樣做,電飯鍋裡燜一燜,營養不流失,更好吃

進入秋天,天氣就一天天的涼快起來,天氣越來越涼快,越來越寒冷,好像我們就會開始進補了,就比如燉個雞湯喝喝,補補身體。小時候,我最討厭的就是喝雞湯了,老媽燉的雞湯很油膩,而且雞肉也不好吃,味道還是甜的。但是老媽每次都讓我喝一碗,導致現在對雞湯的印象就是油膩難喝。

其實喝雞湯還不如直接吃雞肉,雞肉的營養是最豐富的,燉雞湯,最多也只是把一部分的營養物質燉到湯中,肯定沒有直接吃更營養。所以天氣變涼了,燉雞湯還不如換一種做法,白斬雞都比燉雞湯好吃。

雞肉最好吃的做法其實是炸雞,但是油炸食品不健康,營養都流失了。跟炸雞一樣好吃的就是燒雞了,把雞拿來這樣做,往電飯鍋裡燜一燜就可以了。這樣做的雞肉很入味,還特別嫩,個人覺得比炸雞還好吃。關鍵這樣做營養不流失,吃了可以吸收雞肉的蛋白質,滋補身體。

下面小編教大家用電飯鍋做燒雞,特別簡單的方法,做出來超級好吃。

【電飯鍋燒雞】

食材:雞1隻、老抽、生抽、油、料酒、蜂蜜、白糖、蔥、姜。

做法:第一步,先把雞處理乾淨了,然後把所有的調料都混合均勻備用。

第二步,雞洗乾淨瀝乾水分後,塗抹上調料,然後按摩幾分鐘,再塞上蔥姜,醃製5個小時。

第三步,然後將醃製好的雞放入電飯鍋中,再倒入醃料汁,然後蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,燜個45分鐘就可以了。

美味的電飯鍋燒雞就做好了,雞肉很嫩,特別入味。但是要記住一點,雞肉一定要醃製夠時間,最少醃製5個小時,最好醃製一個晚上。

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