「網紅奶茶」是一種流行時尚。買這樣一杯奶茶是要排隊的,長長的隊伍裡是年輕的男男女女,他們排上幾個小時,就是為了這一杯時尚感十足的奶茶。說到奶茶中的經典「網紅」,就不得不提蘭芳園港式奶茶,一杯已經在香港爆紅半個多世紀的奶茶。
在香港,蘭芳園中環老店,每天來喝奶茶的人流如織,吸引不少白領上班族及海內外旅客慕名光顧。在大陸,蘭芳園黑金杯裝奶茶,虜獲了眾多奶茶boy和girl們的愛!各種便利店冷櫃,賣光—補貨—賣光—補貨的循環速度飛快,稍微慢一點,架上最後一杯就會被別人橫刀奪愛。
這款火爆67年奶茶,到底有什麼魔力?
港式奶茶始祖蘭芳園,67年的品質堅守
蘭芳園創立於1952年,港式奶茶由林木河先生匠心獨創。一杯奶茶=5種斯裡蘭卡頂級紅茶葉+8手撞茶法,90度熱水焗茶,每壺茶只能煲20分鐘,僅限衝10杯牛奶!求質不求量,是蘭芳園最基本的素質。奶茶入口先是濃鬱的茶味,帶些許苦澀,而後奶香順滑而至,茶香奶滑回,一口下去激起滿滿元氣。怪不得能暢銷香港半個多世紀,來到大陸,依然爆紅,深受年輕人的追捧。2014年,香港政府更是將港式奶茶技藝列入香港非物質文化遺產,佐證了蘭芳園的香港第一網紅奶茶地位!
爆紅香港半個多世紀,周潤發等巨星都是它的鐵粉
一個經典飲食的基本指標,是龐大的粉絲。在這方面,蘭芳園從來沒愁過,甚至有時候「怕」粉絲太多了。小小的蘭芳園老店前,每天有上千人排隊。曾有過排起隊來長到堵路的情況,竟驚動了警察阿sir來問候! 蘭芳園的粉絲到底有多少?我們無從計算,只知道美食家李純恩說過:「10個香港人,9個喝蘭芳園」。
眾多香港天皇巨星也它的忠實粉絲,包括大咖到讓你咂舌的明星,比如周潤發、鍾鎮濤、譚詠麟、任達華、陳奕迅,都是它的鐵粉。比一般人享受過更多高級美食的明星,卻屢屢為蘭芳園折腰,這從側面證明蘭芳園港式奶茶的受歡迎程度。
以不變應萬變,堅持踏踏實實做好一杯港式奶茶
無論時代如何改變,蘭芳園始終堅持品質優先,用產品說話。正是秉承這樣的精神,蘭芳園才能在一輪又一輪的洗牌中,笑到現在,向世人展示中國網紅奶茶的風範。蘭芳園推出的便攜即飲的黑金杯裝版,也是對產品形式的新一輪探索,而杯裝版在大陸的走紅,同樣也印證了這個道理:有故事有出品有創新的品牌和產品,會永遠年輕永遠鮮活。