牛身上最「寶貴」的一塊肉，每頭牛隻有2兩，識貨的人：直接買走
在幾十年前，人們的生活條件特別差，一年到頭來能夠吃上一頓肉都已經很不錯了，現在的生活水平有了很大的改善，可以說每天都是可以吃肉的，除了日常生活中經常吃到的豬肉以外，還可以吃到牛肉，羊肉，雞肉，魚肉等等可以說是想吃什麼肉，都是可以隨時吃上的。今天給大家說的這種肉是牛身上最寶貴的一塊肉，有很多人都不知道，這塊肉其實也是可以拿來吃的，而且每頭牛身上只有2兩肉，如果是識貨的人，遇到就會直接將它買走。是不是特別的好奇，這到底是一種什麼樣的肉呢？
牛肉對於大家來說也是特別熟悉的一種肉食，而且營養價值也是特別的高，對大家來說隔三差五的都會吃上一頓牛肉。今天在這裡想要告訴大家的，就是當我們在去買牛肉的時候，如果遇到了牛身上的這塊肉，趕緊叫他買走，如果再猶豫就買不到。這種肉就是牛仙上面的牛腰，很多人都不知道牛腰到底長什麼樣子，所以也很少有人買著吃，就是因為牛腰的量特別少，每頭牛身上只有二兩，所以總是不夠賣。有多少次去買的時候都是沒有買到，所以說大家在遇到這種牛的時候不需要問，直接將它買走就是了。
對於那些不識貨的人來說，根本不知道牛妖到底是什麼東西，而且甚至都會特別的嫌棄他，更不願意去買。但是對於那些特別愛吃的吃貨們來說，他們才知道牛腰這塊肉其實也非常的養人，而且營養價值也是特別的高，可以說比牛身上面其他部位，比如牛心、牛肝這一類的東西要營養多了，牛身下面的這塊肉，除了含有蛋白質之外，而且脂肪含量也是特別低，所以那些特別愛減肥的人大可放心吃上一些這樣的牛腰，根本不會發胖。其實牛肉的做法也是有多種的，可以用來煎烤或者是爆炒，吃起來都是特別美味的，對於牛市上面的這塊肉是很難買到的，每頭牛身上只有二兩這樣的肉，所以對於那些特別喜歡吃牛肉的人來說，每天想要買到牛妖也是一件特別困難的事情，所以說大家在去買牛肉的時候，如果遇到了牛妖，根本不需要考慮直接將它買走。當然對於牛耀來說肯定是新鮮的才會特別好吃，如果是冷凍的牛肉吃起來就會影響口感，而且營養價值都會大打折扣。
冬季對大家來說不僅特別冷，而且也是一個特別乾燥的季節，需要滋補，很多人都會買上一些牛肉或者羊肉在家裡面燉湯來喝，其實在這個時候大家還是可以吃上一些牛羊，把牛妖清洗乾淨之後與其他的素菜搭配起來爆炒吃，也是特別的美味。如果要選擇的話，可以選擇扭腰與青椒搭配起來，爆炒著吃，同時撒入少量的食鹽，料酒，生抽醬油，在炒牛腰的時候可以先爆炒蔥姜蒜，然後再下入牛腰、青椒，這樣炒出來的牛腰吃起來味道也是特別的不錯，而且沒有任何的腥味。