秋天，喝冬瓜湯不如喝這湯，補水降秋燥，清甜爽口，比喝骨頭湯強！
到了秋天，我們生活中經常可以看到補水的字眼出現，因為秋天雖然氣溫開始由夏天的炎熱逐漸下降了，但與此同時也開始變得乾燥。所以此時食用一些補水降秋燥的食材很有好處。
看到補水相信很多人的腦海中不自覺的就會浮現出冬瓜的模樣，畢竟冬瓜中所含的水分也是十分的豐富，用來煮湯最適合不過。但其實也有為數不少的人不知道的是，秋天和冬瓜湯不如喝這湯，不僅味道清甜爽口，而且還補水降秋燥，營養價值還很高比喝骨頭湯強！
在秋天要說起滋補降秋燥的菜餚，最好的做法就是煮湯了，一碗熱氣騰騰的湯汁，加上溫和滋補的食材熬上一大鍋，想著就讓人覺得渾身舒服，而這次要說的這食材也是我們用來熬湯的好手，說的就是絲瓜了。熬好的絲瓜湯清甜爽口，帶著一絲絲清淡的香味既不會過於濃鬱也不清淡，用來熬湯再適合不過。
而且絲瓜中含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵和多種維生素，營養價值一點也不比骨頭湯低，在秋天食用絲瓜湯，溫和補水，有助於我們降秋燥，喜歡的小夥伴可不要輕易錯過。下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的絲瓜湯到底如何製作吧。
【所需食材】：
絲瓜、雞蛋、韭菜、食鹽、食用油
【製作方法】：
1、將我們準備好的絲瓜用清水衝洗乾淨之後，削去絲瓜皮隨後滾刀切成適量大小的絲瓜塊。雞蛋洗淨雞蛋殼後打碎到碗裡面，用筷子攪拌均勻即可。韭菜洗淨之後我們用刀切成適量長短即可。
2、準備好以上食材之後，我們就可以開始起鍋熱油了。準備一口乾淨的鍋，往鍋內倒入適量的食用油，隨後開大火候將鍋內的油溫持續加熱直至六成左右，就可以把我們打好的雞蛋倒進鍋內煸炒。
3、持續的煸炒，直至將鍋內的雞蛋炒散之後，就往鍋內倒入適量的飲用水，加入的水量按照自己的需要來添加即可。
4、加好了水，我們蓋上鍋內開大火候熬煮鍋內的湯，直至將鍋內的湯煮沸了之後，就把我們這次的主角絲瓜放進鍋內和雞蛋一起熬煮。
5、持續的熬煮鍋內的食材，熬煮片刻之後就將我們的韭菜也放進鍋內，因為韭菜屬於比較易熟的食材，所以最後才下鍋熬煮。
6、直至將鍋內的食材全都煮熟以後，再依照自己口味的鹹淡往鍋裡倒進適量的食鹽，攪拌均勻之後，就可以準備關火出鍋了。
7、準備一個大小合適的碗，將鍋內煮好的絲瓜湯小心盛放進碗裡之後，就可以放心食用了。
完成以上步驟，這次的絲瓜湯就做好了，秋天喝上一碗絲瓜湯，補水降秋燥，清甜爽口，比喝骨頭湯強。
【溫馨提示】：
在製作這次的絲瓜湯的時候，最為重要的就是絲瓜的口感，所以大家挑選絲瓜一定要注意辨別仔細，避免選上過老的絲瓜。
最後看到這裡，這次絲瓜湯的分享就要結束了，屏幕前的各位小夥伴們覺得如何呢，要是覺得還不錯的話，記得點點讚點點關注哦，你們的支持就是我前進的最大動力。以及有什麼疑問或者建議記得在評論區留言，看到大家的提問我都會及時回復大家的。那麼這次的分享就到這裡，我們下次再見吧！