哈嘍，小寶貝們大家好，歡迎來到小編的美食大神約會吧，今天小編給大家帶來了一道，非常香甜鮮美的美食，名字叫做冬瓜炒肉。
說到冬瓜小編相信大多數的小夥伴，都吃過這道美食，冬瓜這道美食味道非常清甜，小編小時候經常吃，因為小編是農村土生土長的人，所以對冬瓜這道美食非常熟悉，小編家裡面以前也種過這道美食，冬瓜的做法非常多，小編也非常喜歡，大家常見的冬瓜做法，有冬瓜排骨湯，紅燒冬瓜，今天小編帶來的這道做法，非常簡單。
冬瓜炒肉這道美食也是一道家常美食的做法，這道美食深受小編的喜愛，所以小編今天就把這道美食帶來跟大家分享了，冬瓜這道美食比較的笨重，所以在市場上很少看到這道美食的存在，因為這道美食的價格比較實惠，所以大家也不想把這道美食搬來搬去，家常冬瓜炒肉，這樣做口味清甜鮮美，孩子隔三差五吵著要，想要做出好的美食，只要找對方法，做出一道鮮美的美食還是很容易的，只要是自己想要吃的美食，學起來就會非常的容易。
小編第一次吃這道冬瓜炒肉的時候，就喜歡上了這道美食，這道美食吃起來非常鮮美，冬瓜的鮮嫩，豬肉的濃香這兩樣美食，搭配到一起是非常不錯的，小編非常喜歡吃，一天吃三次都不會感覺到膩，冬瓜炒肉這道美食，小編還是跟隔壁阿姨學的，有一天小編從她家門口過，聞到一股非常清香的冬瓜味，小編就被這道美食的香味深深的吸引住了，小編默默的走了過去，看到阿姨正在做這道美食，然後小編就向阿姨討教了，這道冬瓜炒肉的做法，阿姨也非常熱心的答應了小編，在教小編的時候，阿姨講得非常詳細，小編也聽得非常認真，很快就掌握了這道美食的做法，下面大家就跟著小編一起來，學習一下這道美食的做法吧。
需要的食材：冬瓜、豬肉、料酒、蔥、油、鹽、姜、生抽、青椒
第一步：先把冬瓜去皮，清洗乾淨切好放到一邊，然後把豬肉去皮清洗乾淨，切好放到碗裡面用料酒、生抽去腥浸泡15分鐘左右，這樣肉質會變得非常鮮嫩，再把蔥、姜、辣椒清洗乾淨切好放到一邊等著備用。
第二步：等肉浸泡好的時候，起鍋燒油，等油開的時候先把姜放進去，然後再倒入肉翻炒一下，加入適量的鹽攪拌均勻，這樣肉吃起來會更加的美味，看到肉有點變色的時候，往裡面加入適量的生抽攪拌一下。
第三步：往裡面加入適量的水，開大火等水燒開的時候，把冬瓜放進去加入適量的鹽，攪拌均勻這樣吃起來冬瓜才會有味道，快要好的時候，把辣椒放進去加入適量的鹽攪拌均勻，快要出鍋的時候，放一點點蔥，這道美食就這樣的完成了。
家常冬瓜炒肉，這樣做口味清甜鮮美，孩子隔三差五吵著要，喜歡這道冬瓜炒肉的小夥伴們，就把這道美食的做法帶走吧。