孜然土豆炒香腸
By 琴韻優雅
孜然燒烤口味的，秒殺地攤大排檔，意想不到的好吃，做法又簡單，有時間一定要試一下，絕不會失望。
原料：哈爾濱紅腸、土豆、白芝麻、孜然、辣椒麵、五香粉、精鹽。
做法步驟：
第1步、準備好哈爾濱紅腸一根，(其它香腸也可），土豆大的一個。
第2步、香腸切滾刀塊。
第3步、土豆也切滾刀塊。
第4步、蒜切末，切小蔥花。
第5步、土豆塊上鍋蒸熟，水開蒸七分鐘（根據塊的大小調整時間）。
第6步、鍋中加適量食用油，下入香腸塊煎香盛出備用。
第7步、鍋中加食用油，撒點精鹽，為的是防粘和給土豆塊增底味，下入土豆塊煎炸至兩面微黃。
第8步、下入香腸翻炒。
第9步、加入蒜末。
第10步、加入孜然粉。
第11步、撒上五香粉和辣椒麵。
第12步、再撒上芝麻翻拌均勻既可出鍋。
第13步、土豆粉糯，香腸脆香，融合了孜然和辣椒麵的香味，十足燒烤的味道。
來自 美食天下 琴韻優雅 的作品。
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