過年的點心自己做,不揉面不擀皮,沒有烤箱也能做,特簡單特好吃

過年的點心自己做，不揉面不擀皮，沒有烤箱也能做，特簡單特好吃

過年了，離不開各種點心，我家的點心大多數都是自己動手做的。一方面是因為自己做的真材實料無添加，另一方面也想讓孩子們利用假期多動動手，享受烹飪的樂趣。今天推薦這個紅豆（芝麻）酥是一款非常簡單又非常好吃的點心，不用和面不面擀皮，甚至連餡都不用調配，直接用燕之坊的紅豆薏仁丸和黑芝麻丸當餡，用手抓餅當皮，切一切包一包，放烤箱烤熟或者用平底鍋、電餅鐺煎好就可以吃了，特別方便。

如今人們的生活節奏都特別快，巧妙利用高品質的半成品做各種美食，既可以享受烹飪的樂趣，又可以省下寶貴的時間，真是挺好的。試想一下，一家人團聚，想吃你親手做的點心，你進了廚房，很快就把美味端出來，感覺是不是特別好呢。相反如果整個過年期間，你都泡在廚房裡，自己不是不也很不開心呢。找點簡單好做好吃的食譜，照著做，既能撐場面也能輕鬆過年，多好啊。

紅豆（黑芝麻）酥

材料：手抓餅、燕之坊紅豆薏仁丸、黑芝麻丸。

配料：雞蛋、熟芝麻。

做法：

準備材料，如果自己做酥皮，要準備好多東西，準備水油麵皮和油酥麵皮，然後一個一個開酥，需要有很長的空閒時間才能慢慢享受這樣的手作時光。用手抓餅做皮，即食的紅豆丸子芝麻丸子做餡就方便多了。

手抓餅化凍後切成大小合適的塊備用，小朋友烹飪熱情特別高，試先沒有設計怎麼切，直接就這樣剪下來一塊就用了。

用手抓餅把丸子包起來，做成圓球形。

或者先把丸子捏扁，再用兩塊手抓餅把丸子夾進去，用餐叉封口也很好。有點兒像簡單版的水果派。

這是做好的點心生胚，啥形狀都有啊，除了圓球是我包的之外其它都是孩子做的，只要孩子喜歡一切都好啊。烤盤中鋪上油紙，方便清洗。

雞蛋黃打散拌均勻，給點心刷面。小朋友刷得好認真呢。

烤箱200度預熱5分鐘，放上烤盤，約15分鐘就烤好了。

及時出爐，熱吃冷吃都很好呢。如果沒有烤箱，用平底鍋或者電餅鐺小火兩面煎烙，是可以了。

多說幾句：

用手抓餅可以做好多種小點心，建議買原味手抓餅比較好，蔥香的通常會有小蔥花，看著不舒服，吃著也會覺得有點怪。

烘焙類食譜，烤箱溫度的時間只是參考，需要摸清自己烤箱的性格脾氣，及時調整。

手抓餅做酥點，口感跟自己和面做的酥點口感不太一樣，雖然起層比較多，吃起來並不是特別酥，但這樣很方便，偶爾做做汪也挺好的。

紅豆薏仁丸去溼，黑芝麻丸補腦烏髮，老少皆宜，時常吃吃挺好呢。