薯條是一種特別瘦小孩子喜歡吃的零食，而且每次去麥當勞的時候，家裡孩子總會點一份薯條吃。在家裡沒事的時候，大人就可以偶爾做一份，5塊錢買兩個土豆，可以做一大盤，特別划算。
而且薯條的做法特別簡單，但大部分人還是不太會做，要麼就是製作的薯條都比較柔軟，不夠酥脆。而今天分享一個薯條的做法，新手小白都可以做的，又香又酥的炸薯條。製作過程簡單易學，而且沒有複雜的食材。現在我們來看一下它的具體製作過程。
食材：土豆一個，食用油適量，番茄醬
【步驟一】準備一個大土豆，將它清洗乾淨之後，刮去外皮。先洗乾淨了之後再刮皮，這樣才不容易將土豆弄髒，然後切成兩釐米左右的厚片，再改刀切成長條。
【步驟二】切好的土豆條放入盆中，然後往盆裡加入適量的鹽，將它們抓拌均勻，再放入保鮮袋裡，接著放冰箱裡面冷凍起來。
【步驟二】土豆條全部冷凍好了之後，就起鍋，鍋中油可以不用倒太多，然後油不用燒開，直接將冷凍好的土豆放進油裡。也就是冷油、冷土豆條一起下鍋即可。
【步驟三】在炸制的過程中，把握不好火候的，就開小火慢慢炸，同時鍋要不停地晃動，等土豆全部炸至浮起來之後，就撈出來，期間記得用筷子將土豆條不停地翻動一下。
【步驟四】然後等油溫繼續上升，再將土豆條放進鍋中，復炸一次，炸到土豆條外皮金黃之後，就撈出，然後瀝乾油分後放入盤中，再擠上適量的番茄醬，我們的薯條就做好了。當然喜歡吃燒烤口味的，也可以撒上少許的孜然粉，或者吃原味的，可以撒上少許的食用鹽，就可以直接吃了。
是不是新手小白也可以做好家庭版土豆條，而且這樣做出來，土豆條冷了也不會軟，這個家庭炸薯條吃起來酥脆爽口，配上酸酸的番茄醬，特別美味，在家裡閒著無聊就可以做一份，平常看電視追劇或者是聊天的時候，都可以端出來食，簡直不要太享受了。喜歡吃薯條的，趕緊自己在家裡試一下吧。
小貼士：
1、將土豆放進冰箱裡面冷凍，冷凍成冰條之後，才將它取出，放進鍋中炸制。
2、在製作的時候，需要冷土豆、冷油下入鍋中。
3、將土豆條炸至浮起後，就將它撈出來控油，不要炸得太久了。
4、土豆炸到金黃之後，就是炸好了。在炸制期間，要用筷子不斷地翻動一下，讓它均勻受熱。