蒜蓉粉絲蒸蠔肉
By 牛媽廚房
周五就可以回奶奶家吃奶奶的愛心餐了，這小家的食材放不住的都要統統吃掉。現在就來處理這生蠔。刷洗生蠔真是好勞心，刷洗了三個之後我 就決定不涮了，直接衝洗然後開殼取肉得了，再就是用蠔肉來蒸粉，配點辣蒜蓉醬就很美啦。 這取蠔肉真心是快極了，沒一下子就將十幾個蠔都處理好。在小家我就不明火了，用米博烹飪機直接來蒸這道菜，上次蒸了青蟹感覺還是很方便，現在蒸生蠔也是分分鐘的事兒，關鍵我是我發現這米博烹飪機，用它來打蒜蓉醬，哇真是幾秒的事兒，打好蒜蓉之後直接用這烹飪鍋來煮蒜蓉醬，一條龍的服務我真是太愛啦。友友們如果家裡也有米博烹飪機，你們一定要試著用它來炒醬，省心省事的同時，也很好味哦。好了送上今天的蒜蓉粉蒸生蠔，喜歡的也可以試一下哦。
原料：生蠔、粉絲、蒜頭、生抽、細鹽、油。
做法步驟：
第1步、備好生蠔，蒜頭，辣醬。
第2步、將食材處理好，粉絲也要提前泡好，泡透一點蒸出來的菜口感才會更潤鮮。
第3步、選擇反轉7檔，定時7秒，這個程序是用來打蒜蓉得。
第4步、將剝好皮的蒜粒入米博烹飪機裡。
第5步、7秒打好之後，配入一大匙的辣醬再加入適量的玉米油。
第6步、將機子調至5分種，80度，反轉2擋，將蒜蓉辣醬炒至出味。
第7步、將泡好的米粉控水碼放在盤底，再加入洗好的蠔肉，再碼上厚厚一層蒜蓉辣醬，最後再灑少許的細鹽即可。
第8步、將機子調整至蒸菜的模式，加入水，大家可以參考前面的菜譜粉蒸青蟹，定時是15分鐘。
第9步、同樣得將機子所配的蒸菜鍋裝好。
第10步、再將食材碼 放在鍋裡，記得蒸盤是一定要放得，那是鎖住蒸汽的必備條件。
第11步、在選擇好烹飪之後，我們就可以放手去做其它事情，在聽到提示音蒸製結束之後，就可以將食材取出享用。
第12步、簡簡單單的一機多用，讓我在打出一份美味蒜蓉醬的同時，還能品嘗到鮮美的粉蒸蠔肉，友友們周六周日在家複製起來哦，你要是有更好的食材搭配也可以留言與我分享。
來自 美食天下 牛媽廚房 的作品。
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