創意融合菜品～茴香焗百合，色香味形兼具，帶給人賞心悅目。
創意融合菜是將中餐中的淮揚菜、粵菜、海派菜、川菜等各大菜系，與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合，形成了不同的風格和流派，為中國的餐飲文化增添了不少靚麗的色彩。
吃也是一種藝術～
吃的境界也各有不同。不是說吃得優雅與否，也不是區分吃的高級與普通，吃同樣的食物，卻吃出不同的心境與美感，那麼不論多平凡也能吃出格調，就是吃的藝術。
我想，有這樣的格局，也許就誕生了創意融合菜系～
簡單的而普通的食材，經過用心的烹製，精緻的擺盤，就展示出了不一樣的形狀與風味，所以，做美食真的很奇妙！
奇思妙想以及完美的構思，是創意菜品的靈感來源，這之中融合了文化底蘊，傳統的詩詞歌賦首先帶給人意境，熟悉食材的特性，其次把握味道的調配，象形藝術使成品得以充分的展現出來。這一道唯美的藝術美食作品如此誕生了。
同樣是百合，讓你做的話，你如何發揮？
所以，藝術需要有想法～
百合味甘，性微寒，歸於肺經，功效就不多說了，從烹飪的角度了解其基本就可以，再附以其它食材中和其形狀，讓美食能夠調和，讓人食後對身體健康有益。
那麼，用百合入菜，我們耳熟能詳的有西芹腰果百合，甜湯類有百合銀耳蓮子羹，這些也都非常好吃，但需要給它創新一下，吃出不同以往的味道。
茴香，性溫味微辛，有著特殊的芳香味道。平時我們喜歡用它包餡做成水餃等，不僅好吃還可以形氣暖胃。茴香入菜，形色皆宜。
性狀上用茴香中和百合的微寒，色彩搭配上，用茴香的翠綠點綴百合的透白～
色香味形，美不勝收！
看一看都準備哪些用料哦～
主料；新鮮百合500g、茴香50g、
配料；薑片15g、蒜片10g、小蔥3根、紅蔥20g、
調料；鹽2g、雞精1g、胡椒粉1g、料酒20ml
製作方法及步驟；
1.首先將姜和蒜切片備用。
2.小蔥切段，紅蔥切片，茴香杆兒切寸段，茴香葉切成細末單獨放碗裡待用。
3.油溫三成放入清理乾淨的8年大百合，小火浸炸3分鐘。
4.砂鍋裡加少許底油，放入姜蒜、紅蔥、茴香杆兒炒香，擺上百合，撒上一點調料胡椒粉、鹽、雞精，最後在上面撒茴香細末。
5.蓋上蓋子，順鍋邊淋入料酒。
6.待香氣飄出，即可出鍋。
百合可以剝下來一些瓣兒擺入盤中，造型即成。
今天開始入伏了，夏日養生也可以開啟，夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好，有助於脾胃功能的增強。
夏季講究養心，忌心浮氣躁。不要過冷，也不要過熱。不要再外面烈日炎炎的時候，出門。也不要整天待在空調屋裡不出來。空調開了一兩個小時後，就要開窗通風。
大家要多注意補充水分，度過一個輕鬆的夏天～
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