文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：西葫蘆蛋餅
參考月齡：12個月以上
寶寶到了一歲半，已經可以和大人一起吃飯了，只是口味上要以清淡為主，這時候寶寶從輔食中攝取的營養越來越多，所以，媽媽們更要給寶寶做一些營養密度高的輔食，注意葷素搭配，讓寶寶攝取更均衡全面的營養。
媽媽們，可以將2-5種不同顏色的食物混合在一起做輔食，不僅顏色漂亮，增進寶寶的食慾，同時，不同顏色的食物也有各自側重的營養成分，搭配一起吃，寶寶可以攝入更加均衡的營養素。
綠色的食物多含有維生素和纖維素，可以改善寶寶腸道環境。
紅色的食物多含有蛋白質、鐵元素、維生素A等，可以益氣補血，保護視力，提高免疫力。
黃色的食物多含有維生素、礦物質、膳食纖維等，可以促進腸道蠕動，健脾養胃助消化。
白色的食物多含有鈣、蛋白質等，促進身體骨骼及機體發育。
黑紫色的食物能清除自由基，提高抗氧化能力和抗病能力。
【12月寶寶輔食：西葫蘆蛋餅】今天推薦的是西葫蘆蛋餅，它選用的食材很豐富，有蛋白質豐富的雞蛋和鱈魚肉、維生素A豐富的胡蘿蔔、維生素C豐富的西藍花，鈣質豐富的西葫蘆，五顏六色的食材搭配在一起，很好的激發寶寶的食慾，還能促進寶寶骨骼發育，保護寶寶視力，提高機體的免疫能力。咬一口，軟軟嫩嫩，味道鮮香！
食材Ingredients
西葫蘆適量
胡蘿蔔20克
西藍花20克
雞蛋1個
鱈魚腸1根
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、將胡蘿蔔切片和西藍花一起下鍋焯水，更好的去除草酸物質。
2、將西藍花切碎，胡蘿蔔切丁、鱈魚腸切丁備用。
3、將胡蘿蔔丁、西藍花碎、鱈魚腸丁倒入碗中，磕入一個雞蛋，攪打均勻成糊狀。
4、將西葫蘆切片，用模具取出瓜瓤，將留下的西葫蘆圈焯水備用。
TIPS：西葫蘆中間的瓜瓤要多挖出一些，這樣才能倒入更多的雞蛋糊。
5、鍋中刷一層油，將西葫蘆圈放入鍋中，用油煎一下。
6、將攪拌好的糊狀倒入到西葫蘆圈中，煎至兩面金黃熟透即可。
TIPS：雞蛋糊倒入與西葫蘆圈高低持平就可以，倒入過量，雞蛋糊不易熟透，也會影響美觀哦！
7、營養豐富的西葫蘆蛋餅做好了。
這是一道很有創意的食材大集合輔食，媽媽們也可以根據寶寶的喜好和飲食習慣自己DIY，可以將魚肉腸換成蝦肉、牛肉等；蔬菜也可以替換，動手自由發揮起來吧！創意無線，每天給寶寶一種新鮮感，相信寶寶會愛上吃飯的。
另外，這次的輔食沒有添加任何調味料，因為食材本身就有各種鮮香。但是，寶寶周歲以上是可以適當添加調料的，媽媽們也可以根據寶寶的口感適當調整，建議還是以清淡為主哦！