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說到西蘭花，相信大家都很熟悉了，它是我們生活中很常見的一種蔬菜，雖然它和花花菜的品種一樣，但是顏色和味道都有很大的區別，吃過西蘭花的朋友都知道，西蘭花雖然好吃，但是很難清洗，如果不清洗的話，會殘留很多農藥和蟲子在上面，所以在烹飪西蘭花之前，最好用淡鹽水！ 浸泡20分鐘後再清洗。
西蘭花也可以說是很多爸爸媽媽的心頭病，為了讓寶寶做到均衡飲食，所以很多爸爸媽媽都會煮西蘭花給寶寶吃，但是很多寶寶都是挑食的，不喜歡吃西蘭花，那麼這怎麼做呢！ 今天小編就和大家分享一下媽媽教給我的西蘭花的新做法，不用炒，不用煮，直接拌著吃，孩子們都喜歡吃！
準備好食材。西蘭花1個，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，麵粉若干，鹽和白胡椒粉。
製作方法
第一步是把西蘭花清洗乾淨，也就是把西蘭花放在水裡，加入一些鹽，用手拌勻，浸泡20分鐘左右，這樣就可以把西蘭花清洗乾淨了。
第二步就是將切好的西蘭花放入碗中，將雞蛋打入其中，加入一些胡蘿蔔碎、鹽和白胡椒粉調味，加入胡蘿蔔不僅可以讓顏色更豐富，而且營養也會加倍，而白胡椒粉可以去除雞蛋的腥味，不過這個是根據家裡孩子的喜好來添加的。
第三步就是往鍋裡倒點麵粉，麵粉不用太多，只要把麵粉倒進鍋裡就可以了。
這是媽媽教我做西蘭花的新方法，做出來的西蘭花餅又軟又好吃。不用炒，不用煮，只需要拌一下就可以了。是不是非常簡單呢！
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