零食界的寵兒,酥軟美味,比外面賣的健康百倍

2020-10-06 輔食記

今天做個加餐零食吧,做法很有新意而且很簡單,包學包會系列~

白色部分是健脾胃的山藥,綠色部分是牛油果,搗成泥後放入2個不同的裱花袋中,擠成曲奇的樣子就可以了。

你們也可以嘗試用其它食材代替,做出不同顏色的曲奇!像紫薯、紅薯都可以~
趁午睡時間多做一些,等寶寶醒來,就能一起享用美美的下午茶點心了。強烈建議你們一定要去試試,偶爾給寶寶準備一點零食調劑一下,寶寶一定會很開心!

食譜名稱:雙色曲奇

參考月齡:10M+

1.食材準備:山藥:50克,牛油果:50克,配方奶:20克,低筋麵粉:10克,蛋黃:2個(單個約15克)

2.破壁機幹磨杯中倒入牛油果塊、蛋黃和10克配方奶,攪打成泥。

3.打好的泥倒出在玻璃碗中,倒入低筋麵粉,攪拌均勻。

4.攪拌好後倒入裱花袋中,備用。

5.破壁機幹磨杯中倒入蒸熟的山藥段、蛋黃和剩餘的10克配方奶,也攪打成泥。

6.倒出在玻璃碗中,倒入過篩好的低筋麵粉,攪拌均勻。

7.攪拌好後也倒入裱花袋中。

8.將兩個裱花袋同時放入一個提前裝有裱花嘴的裱花袋中。

9.擠入墊有矽油紙的烤盤中。

10.擠好後放入提前預熱好的烤箱中層,烤箱上下火120度,烘烤25分鐘。

11.烤好的曲奇室溫靜置冷卻後,裝入密封罐密封保存。

12.顏色清新,口感酥軟的雙色曲奇就做好啦!平時趁著休息給娃多做些,就不怕寶寶眼饞外面的零食了,健康又美味。


製作要點
●我是用6齒中號裱花嘴擠的曲奇。
●這款曲奇的麵粉量加的比較少,所以吃起來會很軟嫩,媽媽們要是覺得太軟,可以再多加點麵粉進去哦。
●不喜歡牛油果也可以替換成別的果蔬來製作。
●自製的雙色曲奇無添加,所以做好放在密封罐裡的曲奇建議2天之內食用完。

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