蓮藕素湯

2020-12-22 大洋網

  推薦:廣東省中醫院臨床營養科

  主要功效:健脾開胃,益血補心

  推薦理由:平素心氣虛失眠,脾虛不欲食之人。

  材料:蓮藕500g,花生 20g,幹冬菇30g,生薑5片(2人量)。

  烹調方法:

  蓮藕洗淨去皮切塊,冬菇溫水浸泡10分鐘。把所有材料放入湯煲中,加水約1000ml,大火煮開後轉小火,煮約40分鐘,加鹽調味即可。

  湯品點評:

  你可能想不到,一點肉都不加,也可以做出如此鮮美的湯。這個湯最重要的食材是蓮藕,可養心脾補氣血。很多老人家的臟腑氣血衰弱,大補受不了,用蓮藕平補就很合適。老人常說自己睡得少了,其實是因為氣血少了,陽氣不能入陰,陰血又少。蓮藕補虛,補心脾,多喝幾次,也許你就會發現睡眠好了,精神也好了。

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