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我們想像一下，嬰兒車裡躺著一個嬰兒，她的一雙好漂亮的眼睛四處尋覓時，而家人在一邊打電話，這個小寶寶觀察著周圍人的一舉一動，眼神裡流露出的，不知道是一絲愜意，還是一種束縛，一處對行人的羨慕。也有寶媽誇自己的寶寶，一雙眼睛拯救一張臉，可見，眼睛對一個人的重要性，那是不言而喻的。
嬰幼兒護眼吃哪些蔬菜？0-4歲眼睛發育關鍵期，讓寶寶遠離眼病
眼睛作為心靈之窗，想讓嬰幼兒的眼睛保持明亮，同樣離不開家長的細心呵護和保護。不少家長意識到，給嬰幼兒補充營養，可以促進其智力發育。有所不知的是，0-4歲的寶寶也是其眼睛和感官器官發育的關鍵時期。
0-4歲的寶寶處於眼睛發育的活躍期，視網膜的黃斑區是用來收集豐富信息的最為敏感的部位。新生兒的黃斑區還沒有形成，直到4歲左右才能發熟完好。和大人對比，嬰幼兒在眼睛發育的過程中因其脆弱性很容易受到損傷，所以，家長要注意規避強烈的太陽光、閃光燈、紅外浴霸光照等對嬰幼兒眼睛進行直射，也不要在光線強烈的燈光下睡覺。
有關專業人士強調，為更好的保護嬰幼兒的視力，父母還要多給嬰兒準備一些深綠色蔬菜。
研究顯示90%的外界信息需要藉助眼睛傳達給大腦，它直接影響到兒童的語言、動作、思維發展，對孩子未來的成長有著深遠的影響。相關營養專業人士強調，維生素A、DHA、葉黃素等對嬰幼兒的眼睛都有好處。
葉黃素是有利於寶寶眼睛健康的一種非常關鍵的抗氧化劑，就像一個隱性的鏡片，高度聚集於嬰幼兒的視網膜黃斑區，對嬰幼兒的視網膜起到保護作用，令其避免受到藍光的侵襲而受到傷害，給嬰幼兒脆弱的雙眼構建一道保護屏障。可馨育兒說，葉黃素與胡蘿蔔素相似，廣泛分布於各種 果蔬食物中。
有關研究發現，葉黃素與胡蘿蔔相同，對人體健康有很好的作用。然而，葉黃素不能由人體合成，需要從外界的食物裡獲得，而母乳富含葉黃素，某些果蔬食物裡也有葉黃素的身影。而國內添加葉黃素的奶粉很少，在母乳餵養或者母乳缺乏的條件下，嬰幼兒還需要通過平時的飲食來獲得葉黃素。
哪些食物富含葉黃素呢？
主要有深綠色蔬菜中，如菠菜、芥蘭、青椒、綠色花椰菜、羽衣甘藍等蔬菜。這些蔬菜可以協助吸收紫外線，有護眼作用，避免嬰幼兒被陽光中的紫外線刺激而損傷，防止出現白內障。
為了護好嬰幼兒的眼睛，最好少吃油炸食物，還有人造脂肪、人造黃油、動物脂肪等食物，這些食物起到加快氧化反應，容易患上白內障。
討論話題：你意識到保護寶寶眼睛了嗎？
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